Cardápios dos restaurantes

Frontera Cocina

Última modificação: 07/07/2017

Avaliação VPD:

Endereço: 1604 E Buena Vista Dr, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-560-9197
Referência: Disney Springs – Town Center
Preço: $$ (de $15 até 34.99/adulto)
Disney Dining Plan:Sim, vale um crédito de Table Service
Avaliado pelo VPD: Sim, clique aqui para ler a nossa
opinião

Cardápio

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Almoço e Jantar

Starters/Entradas

Chips & Salsa – US$ 4.00
Smoky Chipotle, Herby Salsa Verde

Sikil Pak – US$ 9.00
Creamy Yucatecan Pumpkin seed-Habanero dip, crisp Cucumber, and Jicama (contains seeds)

Guacamole Verde – US$ 10.00
Roasted Poblanos, roasted Tomatillo, toasted Pepitas, Cilantro and Onions (contains seeds)

Guacamole Bacon – US$ 10.00
Nueske Bacon, Tomatillo, toasted Pepitas, Cilantro and Onions (contains seeds)

Guacamole Atomic – US$ 10.00
Diced Cucumbers, Habanero Salsa, Cilantro and Onions

Tortilla Soup – US$ 9.00
Red Chile Chicken Broth,  Avocado, Artisan Jack Cheese, Tortilla Strips, Cilantro, Red Onion, Chipotle Chicken and Lime

Coctel Rojo – US$14.00
Poached Mazatlan blue shrimp and Baja Bay scallops, Mexican Cocktail Sauce (ketchup, Tamazula, lime juice), Jicama, Avocado, Cilantro, warm Tortilla Chips

Coctel Verde – US$14.00
Poached Mazatlan blue shrimp and Baja Bay scallops, tangy Serrano-Tomatillo Salsa, Lime, Jicama, Avocado, Cilantro, warm Tortilla Chips

Queso Fundido – US$12.00
Carr Valley Artisan Jack Cheese melted with roasted Poblanos and caramelized Onions, warm Tortilla Chips

Chipotle Chicken Tostada – US$13.00
Crispy Tostadas, creamy Black Beans, Chipotle Chicken, crema, Queso Fresco and Avocado

Zucchini and Poblano Raja Tostada – US$ 12.00
Crispy tostadas, Garlic grilled Vegetables, fresh Goat Cheese, creamy Black Beans, Pea Shoot and Frisee

Chips & Salsa – US$ 4.00
Pimenta Chipotle defumada, Salsa Verde com Ervas

Sikil Pak – US$ 9.00
Molho cremoso de Semente de Abóbora e Pimenta Habanero, Pepinos e Jacama (contém sementes)

Guacamole Verde – US$ 10.00
Pimentas Poblanos assadas, Tomatillo (variedade de tomate verde) assado, Semente de Abóbora torrada, Coentro e Cebola (contém sementes)

Guacamole Bacon – US$ 10.00
Bacon, Tomatillo (variedade de tomate verde),Semente de Abóbora torrada, Coentro e Cebola (contém sementes)

Guacamole Atomic – US$ 10.00
Pepinos, Salsa de Pimenta Habanero, Coentro e Cebola

Sopa de Tortilla – US$ 9.00
Caldo de Frango e Pimenta Vermelha, Abacate, Queijo artesanal Jack, Chips de Milho, Cebola Roxa, Frango temperado com Pimenta Chipotle e Limão

Coquetel Vermelho – US$14.00
Camarão e Vieiras Poche, Molho Coquetel Mexicano (ketchup, molho de pimenta Tamazula, suco de limão), Jacama, Abacate, Coentro, Chips de Milho quentes

Coquetel Verde – US$14.00
Camarão e Vieiras Poche, Salsa de Pimenta Serrano e Tomatillo (variedade de tomate verde), Limão, Jacama, Abacate, Coentro, Chips de Milho quentes

Queso Fundido – US$12.00
Queijo Artesanal Jack Carr Valley derretido com Pimentas Poblano assadas e Cebolas Caramelizadas, Chips de Milho quentes

Tostada de Frango à Pimenta Chipotle – US$13.00
Tostadas crocantes, Feijão Preto cremoso, Frango temperado com Pimenta Chipotle, creme, Queijo Fresco e Abacate

Tostada de Abobrinha e Pimenta Poblano – US$ 12.00
Tostadas crocantes, Vegetais grelhados com Alho, Queijo de Cabra, Feijão Preto cremoso, Broto de Ervilha e Alface Frisee

Salad/Saladas

Taqueira Salad – US$9.00
Petite baby Lettuce, Poblano Rajas, Carrot, Radish, Avocado, Tortilla Chips, Cotija Cheese, Avocado-lime Vinaigrette

Caesar – US$ 11.00
Romaine, Wild Arugula, Cotija Cheese, caramelized Red Onion, Avocado, Croutons, Chipotle Lime Caesar dressing

Caesar with Chipotle Chicken – US$ 17.00
Romaine, Wild Arugula, Cotija Cheese, caramelized Red Onion, Avocado, Croutons, Chipotle Lime Caesar dressing

Caesar with Mojo Garlic Grilled Shrimp – US$ 19.00
Romaine, Wild Arugula, Cotija Cheese, caramelized Red Onion, Avocado, Croutons, Chipotle Lime Caesar dressing

Salada Taqueira – US$9.00
Alface Petite, tiras de Pimenta Poblano, Cenoura, Rabanete, Abacate, Chips de Milho, Queijo Cotija, Molho Vinagrete de Abacate e Limão

Caesar – US$ 11.00
Alface Romaine, Rúcula, Queijo Cotija, Cebola Roxa caramelizada, Abacate, Croutons, Molho Caesar com Limão e Pimenta Chipotle

Caesar com Frango temperado com Pimenta Chipotle – US$ 17.00
Alface Romaine, Rúcula, Queijo Cotija, Cebola Roxa caramelizada, Abacate, Croutons, Molho Caesar com Limão e Pimenta Chipotle

Caesar com Camarão grelhado e temperado com Alho e Molho Mojo – US$ 19.00
Alface Romaine, Rúcula, Queijo Cotija, Cebola Roxa caramelizada, Abacate, Croutons, Molho Caesar com Limão e Pimenta Chipotle

Tacos and Tortas/ Tacos e Sanduíches

Carne Asada Tacos – US$ 20.00
Grilled Steak, Poblano rajas, refried Black Beans with Cotija Cheese, Salsa Verde, Guacamole, served with Corn Tortillas

Chicken Tacos – US$18.00
Grilled Chicken, Poblano rajas, refried Black Beans with Cotija Cheese, Chipotle Salsa, Guacamole, served with Corn Tortillas

Pepito Torta – US$16.00
Slow-cooked Short Ribs, artisan Jack Cheese, Black Beans, pickled Jalapeño, Arugula, Cilantro Cream, Chipotle Salsa, Taqueria Salad

Cochinita Pibil Torta – US$ 15.00
Slow-cooked achiote Pork shoulder,  Black Beans, pickled Red Onions, Habanero Salsa, Taqueria Salad

Mushroom Torta – US$ 14.00
Woodland Mushrooms, Chipotle Garlic Mojo, Goat Cheese, Arugula, Lime, Chipotle Salsa, Taqueria Salad

Tacos de Carne Assada – US$ 20.00
Carne Bovina grelhada, tiras de Pimenta Poblano, Feijão Preto com Queijo Cotija, Salsa Verde, Guacamole, servidos com Chips de Milho

Tacos de Frango – US$18.00
Frango grelhado, tiras de Pimenta Poblano, Feijão Preto com Queijo Cotija, Salsa de Pimenta Chipotle, Guacamole, servidos com Chips de Milho

Sanduíche Pepito – US$16.00
Costela bovina cozida, Queijo Jack artesanal, Feijão Preto, Pimenta Jalapeño em conserva, Rúcula, Creme de Coentro, Salsa de Pimenta Chipotle, servido com Salada Taqueria

Sanduíche Cochinita Pibil – US$ 15.00
Ombro de Porco cozido com Colorau, Feijão Preto, Cebola Roxa em conserva, Salsa de Pimenta Habanero, servido com Salada Taqueria

Sanduíche de Cogumelos – US$ 14.00
Cogumelos, Molho de Pimenta Chipotle e Alho, Queijo de Cabra, Rúcula, Salsa de Pimenta Chipotle, servido com Salada Taqueria

Entrees/Pratos Principais

Cocina Half Chicken – US$27.00
Ancho marinated Half Chicken, Queso Anejo, Mashed Potatoes, grilled knob Onions, Chipotle Salsa, warm Corn Tortillas

Carne Asada – US$34.00
Red Chile-marinated Angus Steak, refried Black Beans with Cotija Cheese, caramelized Plantains topped with Crema and Queso Fresco, Tomatillo Salsa, served with warm Tortillas

Oaxacan Red Chile Chicken – US$ 27.00
Crispy half Chicken, Oaxacan Red Mole, served with Plantain Rice and warm Corn Tortillas

Shrimp Mojo de Ajo – US$27.00
Pan-roasted Mazatlan blue Shrimp slow cooked Garlic, Chicken Broth, Olive Oil, Lime and Chipotle, Plantain Rice, Cilantro, grilled calabacitas, warm Corn Tortillas

Carnitas – US$ 23.00
Slow cooked Pork shoulder with Garlic and Lime, refried Black Beans with Cotija Cheese, Guacamole, pickled Red Onions, Salsa Verde, served with warm Corn Tortillas

Red Chile Chicken Enchiladas – US$22.00
Corn Tortillas, Chipotle Chicken filing, Guajillo Chile Sauce, artisanal Jack Cheese, crispy Onions, creamy Black Beans

Shrimp Enchiladas Suizas – US$ 25.00
Corn Tortillas filled with Mazatlan blue Shrimp and Potatoes, creamy roasted Tomatillo Sauce, Pea Shoot and Frisee Salad

Meio Frango Cocina – US$27.00
Meio Frango marinado em Pimenta Ancho, Queijo Anejo, Purê de Batatas, Cebolas knob grelhadas Salsa de Pimenta Chipotle, Chips de Milho quentes

Carne Assada – US$34.00
Carne Angus marinada em Pimenta Vermelha, Feijão Preto com Queijo Cotija, Banana-da-terra caramelizada coberta com Creme e Queijo Fresco, Salsa de Tomatilho (espécie de tomate verde), servidos com Chips de Milho quentes

Frango Oaxacan – US$ 27.00
Meio Frango, Molho Mole Vermelho de Oaxaca, servidos com Arroz com Banana-da-terra e Chips de Milho quentes

Camarão ao Molho de Alho – US$27.00
Camarão Mazatlan preparado na frigideira com Alho, Caldo de Galinha, Azeite de Oliva, Limão e Pimenta Chipotle, Arroz com Banana-da-terra, Coentro, Abobrinha grelhada, Chips de Milho quentes

Carnitas – US$ 23.00
Carne Suína cozida lentamente com Alho e Limão, Feijão Preto com Queijo Cotija, Guacamole, Cebola Roxa em conserva e Salsa Verde, servidos com Chips de Milho quentes

Enchiladas (tipo de panqueca mexicana) de Frango com Pimenta Vermelha – US$22.00
Pão-folha de Milho, recheio de Frango com Pimenta Chipotle, Molho de Pimenta Guajillo, queijo artesanal Jack, Cebolas crocantes, Feijão Preto cremoso

Enchiladas Suiças (tipo de panqueca mexicana) com Camarão – US$ 25.00
Pão-folha de Milho, recheio de Camarão e Batatas, Molho cremoso de Tomatillo (espécie de tomate verde), Salada de Broto de Ervilha e Alface Frisee

Sides/Acompanhamentos

Arroz con Plantains – US$ 5.00
White rice with plantains and cilantro

Fried Plantains – US$ 5.00
With crema and Cotija cheese

Refried Black Beans with Cotija Cheese – US$ 5.00
Classic mashed black beans

Queso Anejo Mashed Potatoes – US$ 5.00
Mashed Yukon potatoes, aged Cotija cheese

Grilled Calabacitas – US$ 5.00
Grilled Mexican squash with Mojo

Arroz com Banana-da-terra – US$ 5.00
Arroz branco com banana-da-terra e coentro

Banana-da-terra Frita – US$ 5.00
Com creme e queijo Cotija

Feijão Preto com Queijo Cotija – US$ 5.00
Purê de feijão clássico

Purê de Batatas com Queijo Anejo – US$ 5.00
Purê de Batatas Yukon com queijo Cotija envelhecido

Abobrinha Grelhada – US$ 5.00
Abobrinha grelhada com Molho Mojo

Desserts/Sobremesas

Pecan Pie Bar – US$9.00
with Mexican Vanilla ice cream and Chocolate Sauce

Platano Sundae – US$9.00
warm fried Plantains, Mexican Vanilla Ice Cream, Cajeta, toasted Pecans

Coconut-Lime Quatro Leches – US$9.00
Sponge Cake soaked with Four Milks topped with Whipped Cream, toasted Coconut, fresh Blackberries,and Lime Zest

Barra de Nozes-pecã – US$9.00
com Sorvete de Baunilha Mexicano e Calda de Chocolate

Sundae Platano – US$9.00
Banana-da-terra frita, Sorvete de Baunilha Mexicano, Caramelo, Nozes-pecã torradas

Bolo Quatro Leites com Coco e Limão – US$9.00
Pão-de-ló embebido em Quatro Leites, coberto com Chantilly, Coco torrado, Amoras frescas e Raspa de Limão

Kids’ Meals/Refeições para Crianças

Quesadillas – US$9.00
warm flour tortillas, artisan Jack cheese served with Plantain rice and grilled Zucchini

Chicken Enchilladas – US$9.00
flour tortillas with grilled chicken, Jack cheese,  and red chile enchilada sauce served with Plantain rice and grilled Zucchini

Chicken Tacos – US$9.00
(2) Flour Tortillas with Grilled Chicken , Queso fresco and Cilantro served with Plantain rice and grilled Zucchini

Quesadillas – US$9.00
Pães-folha quentes com queijo artesanal Jack, servidos com Arroz com Banana-da-terra e Abobrinha grelhada

Enchilladas (tipo de panqueca mexicana) de Frango – US$9.00
Pães-folhas com frango grelhado, queijo Jack e molho com pimenta vermelha, servidos com Arroz com Banana-da-terra e Abobrinha grelhada

Tacos de Frango – US$9.00
(2) Pães-folhas com Frango grelhado, queijo Fresco e Coentro, servidos com Arroz com Banana-da-terra e Abobrinha grelhada

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Mexican Vanilla Soft Service – US$ 3.00
with optional Chocolate Sauce

Sorvete de Máquina Mexicano – US$ 3.00
sabor Baunilha com Calda de Chocolate opcional

Cocktails/Coquetéis

Frontera Margarita – US$15.00
Casa Noble Blanco Tequila, Royal Combier, fresh Lime juice, Agave Nectar, Salt Rim

Lucy – US$15.00
Por Siempre Sotol, fresh Carrot juice, Torres Orange Liqueur,  Ginger cordial, fresh Lime, candied Mango

Topolo Margarita – US$ 17.00
Herradura Anejo Tequila, Torres Orange Liqueur, house-made Limonada

La Cava Avocado – US$15.00
Casa Noble Blanco Tequila, Melon Liqueur, Avocado, fresh Lime Juice, Hibiscus Salt Rim

People Watching – US$14.00
Montelobos blanco Mezcal, Pineapple Juice, Mint Cordial, Luxardo Cherry Liqueur, Hormigas Negras Salt Rim

Blood Orange Jalapeño Margarita – US$14.00
Casa Noble blanco Tequila, Orange Liqueur, Blood Orange Juice, Habanero Bitters, Jalapeno, Tajin Chile Rim

Mexican “Cola” – US$ 16.00
Avion Blanco Tequila, Tamarind, Ancho Reyes Liqueur, Hormigas Negras Salt Rim

All the Pretty Girls – US$13.00
St. Germain Elderflower Liqueur, fresh Grapefruit, Cava

Barcelona Nights – US$ 14.00
Grey Goose Vodka, fresh Lime, Red Wine Syrup

Play With Fire – US$ 15.00
Avion Blanco Tequila, Cucumber, Jalapeno, fresh Lime juice, Agave Nectar, Hibiscus Salt Rim

Frontera Old Fashioned – US$ 15.00
Zacapa 23 Solera Rum, Agave Syrup, Orange Tiki bitters, Lemon, Orange Peel

White Dragon – US$ 19.00
Casa Dragones blanco Tequila, Agave Syrup, Grapefruit Bitters and Peel

Frontera Margarita – US$15.00
Tequila Casa Noble Blanco,Licor Royal Combier, suco de Limão, Néctar de Agave, Sal no Copo

Lucy – US$15.00
Bebida destilada Por Siempre Sotol, Suco de Cenoura, Licor de Laranja Torres, Tônico de Gengibre, Limão, Manga caramelada

Topolo Margarita – US$ 17.00
Tequila Herradura, Licor de Laranja Torres, Limonada

La Cava Abacate – US$15.00
Tequila Casa Noble Blanco, Licor de Melão, Abacate, Suco de Limão, Sal de Hibisco no Copo

People Watching – US$14.00
Mezcal Montelobos blanco, Suco de Abacaxi, Tônico de Hortelã, Licor de Cereja Luxardo, Sal Hormigas Negras no Copo

Margarita de Laranja Sanguínea com Pimenta Jalapeño –  US$14.00
Tequila Casa Noble blanco, Licor de Laranja, Suco de Laranja Sanguínea, Bebida destilada de Ervas e Pimenta Habanero, Pimenta Jalapeño, Pimenta Tajin no Copo

Mexican “Cola” – US$ 16.00
Tequila Avion Blanco, Tamarindo, Licor Ancho Reyes, Sal Hormigas Negras no Copo

All the Pretty Girls – US$13.00
Licor St. Germain Elderflower, Toranja, Vinho espumante Cava

Barcelona Nights – US$ 14.00
Vodka Grey Goose, Suco de Limão, Xarope de Vinho tinto

Play With Fire – US$ 15.00
Tequila Avion Blanco, Pepino, Pimenta Jalapeño, Suco de Limão, Néctar de Agave, Sal de Hibisco no Copo

Frontera Old Fashioned – US$ 15.00
Rum Zacapa 23 Solera, Xarope de Agave, Bebida destilada de Laranja, Limão, Casca de Laranja

White Dragon – US$ 19.00
Tequila Casa Dragones blanco, Xarope de Agave, Bebida destilada de Toranja e Casca de Toranja

Sparkling Wine/Vinhos Espumantes

Masfi Cava, Spain
Glass – US$8.00
Bottle – US$31.00

Bellafina Moscato, Italy
Glass – US$9.00
Bottle – US$33.00

Moet Ice Champagne, France
Bottle – US$137.00

Moet Brut Champagne, France
Glass – US$24.00
Bottle – US$82.00

Veuve Clicqout Champagne, France
Bottle – US$96.00

Dom Perignon, France
Bottle – US$395.00

Masfi Cava, Espanha
Taça – US$8.00
Garrafa-  US$31.00

Bellafina Moscato, Itália
Taça – US$9.00
Garrafa – US$33.00

Moet Ice Champagne, França
Garrafa – US$137.00

Moet Brut Champagne, França
Taça – US$24.00
Garrafa – US$82.00

Veuve Clicqout Champagne, França
Garrafa – US$96.00

Dom Perignon, França
Garrafa – US$395.00

White Wine/Vinhos Brancos

Monte Xanic Sauvignon Blanc, Mexico 
Glass – US$14.00
Bottle – US$53.00

Lageder Riff Pinot Grigio, Italy
Glass – US$10.00
Bottle – US$38.00

Zolo Chardonnay, Argentina
Glass – US$11.00
Bottle – US$42.00

Zolo Torrentes, Argentina
Glass – US$10.00
Bottle – US$37.00

Viño Maipo Chardonnay, Chile
Glass – US$9.00
Bottle – US$36.00

T.S. Kabinett Riesling, Germany
Glass – US$14.00
Bottle – US$53.00

Monte Xanic Sauvignon Blanc, México 
Taça – US$14.00
Garrafa – US$53.00

Lageder Riff Pinot Grigio, Itália
Taça – US$10.00
Garrafa – US$38.00

Zolo Chardonnay, Argentina
Taça – US$11.00
Garrafa – US$42.00

Zolo Torrentes, Argentina
Taça – US$10.00
Garrafa – US$37.00

Viño Maipo Chardonnay, Chile
Taça – US$9.00
Garrafa – US$36.00

T.S. Kabinett Riesling, Alemanha
Taça – US$14.00
Garrafa – US$53.00

Red Wine/Vinhos Tintos

Clos de los Sietes Red Blend, Argentina
Glass – US$15.00
Bottle – US$61.00

Sangre de Toro Garnaca, Spain
Glass – US$10.00
Bottle – US$41.00

Zolo Signature Red Blend, Argentina
Glass – US$10.00
Bottle – US$40.00

Viño Maipo Cabernet Sauvignon, Chile
Glass – US$9.00
Bottle – US$36.00

Manos Negras Pinot Noir, Argentina
Glass – US$13.00
Bottle – US$49.00

Gran Ricardo Red Blend, Mexico
Bottle – US$111.00

Belle Gros Pinot Noir, Monterey
Bottle – US$74.00

Zolo Malbec, Argetina
Glass – US$10.00
Bottle – US$38.00

Monte Xanic Merlot, Mexico
Glass – US$14.00
Bottle – US$56.00

Spottswoode Cabernet Sauvignon, Napa
Bottle – US$301.00

Duckhorn Cabernet Sauvignon, Napa
Bottle – US$144.00

Clos de los Sietes Red Blend, Argentina
Taça – US$15.00
Garrafa – US$61.00

Sangre de Toro Garnaca, Espanha
Taça – US$10.00
Garrafa – US$41.00

Zolo Signature Red Blend, Argentina
Taça – US$10.00
Garrafa – US$40.00

Viño Maipo Cabernet Sauvignon, Chile
Taça – US$9.00
Garrafa – US$36.00

Manos Negras Pinot Noir, Argentina
Taça – US$13.00
Garrafa – US$49.00

Gran Ricardo Red Blend, México
Garrafa – US$111.00

Belle Gros Pinot Noir, EUA
Garrafa – US$74.00

Zolo Malbec, Argetina
Taça – US$10.00
Garrafa – US$38.00

Monte Xanic Merlot, México
Taça – US$14.00
Garrafa – US$56.00

Spottswoode Cabernet Sauvignon, EUA
Garrafa – US$301.00

Duckhorn Cabernet Sauvignon, EUA
Garrafa- US$144.00

Sangria

Jamaica Sangria – US$10.75

Sangria Jamaica – US$10.75

Bottle & Draft Beer/ Cervejas & Chopes

Heineken – US$ 7.00

Dos Equis Amber – US$ 7.00

Corona – US$ 7.00

Tecate- US$ 7.00

Bohemia – US$7.00

Budweiser – US$6.00

Bud Light – US$ 6.00

Coors Light – US$ 6.00

Yuengling – US$ 6.00

Blue Moon – US$ 6.00

Modelo Especial Draft – US$ 7.00

Negra Modelo Draft – US$7.00

Corona Light Draft – US$ 7.00

Cerveja Heineken – US$ 7.00

Cerveja Dos Equis Amber – US$ 7.00

Cerveja Corona – US$ 7.00 

Cerveja Tecate- US$ 7.00 

Cerveja Bohemia – US$7.00 

Cerveja Budweiser – US$6.00 

Cerveja Bud Light – US$ 6.00 

Cerveja Coors Light – US$ 6.00 

Cerveja Yuengling – US$ 6.00 

Cerveja Blue Moon – US$ 6.00

Chope Modelo Especial – US$ 7.00

Chope Negra Modelo – US$7.00

Chope Corona Light – US$ 7.00

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