Cardápios dos restaurantes

Narcoossee’s

Última modificação: 11/05/2017

Avaliação VPD:

Endereço: 4401 Grand Floridian Way, Orlando, FL 32830
Telefone:+1 407-351-7625
Referência: no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa Orlando
Preço: $$$ (de $35 a $59.99/adulto)
Disney Dining Plan:Sim, dois créditos de table service
Avaliado pelo VPD: Sim, clique aqui para ler a nossa
opinião

Cardápio

Preços e itens deste cardápio, podem ter sido alterados pelo restaurante, sem aviso prévio. Se você encontrou algum erro ou inconsistência neste cardápio, nos avise clicando aqui.

Brunch

Specialty Beverage Starter/ Aperitivos

Adult Specialty Beverage
Prosecco, Mimosa, or a Signature Bloody Mary

Child Specialty Beverage
Smoothie

Bebidas para Adultos
Vinho espumante Prosecco, Mimosa (vinho espumante com suco de laranja), ou Bloody Mary (bebida com Vodka e suco de Tomate) da Casa

Bebidas para Crianças
Smoothie

For the Table/Entradas

Pastry Basket
Assorted Breakfast Pastries and Muffins, Hibiscus Flower Butter, and Seasonal Jam

Cesta de Pães e Doces
Doces, Pães e Muffin, Manteiga de Hibisco e Geleia Sazonal

Appetizers/Aperitivos

Brentwood Corn and Crab Soup
Creamy Sweet Corn Bisque with Lump Crab and Roasted Corn

Shrimp and Grits
Creamy Antebellum Grits, Green Tomato Chow-Chow, Cherrywood-smoked Bacon

Salmon Rillette with Fine Herbs Bavarois
served with Whole-grain Baguettes

Artisanal Cheeses
Four tasting portions from around the world with Prosciutto and accompaniments

Romaine Salad
Tender Leaves of Romaine, Marinated Half-dried Tomatoes, Shaved Pecorino Romano, Garlicky Focaccia Croutons, and Creamy Caesar Dressing

Sopa de Milho e Carne de Caranguejo
Bisque (tipo de sopa francesa) de Milho com Carne de Caranguejo e Milho Assado

Camarão e Mingau de Milho
Mingau de Milho cremoso Antebellum, Conserva de Tomates verdes, Bacon defumado com Madeira de Cerejeira

Rillette (tipo de patê) de Salmão e Creme Bavarois de Ervas Finas
servidos com Baguete Integral

Queijos Artesanais
Quatro porções de queijos de todas as partes do mundo servidas com Presunto Parma e acompanhamentos

Salada Romana
Folhas tenras de Alface Romana, Tomates Semi-secos marinados, Lascas de Queijo Pecorino Romano, Croûtons de Pão Focaccia com Alho e Molho cremoso Caesar

Entrées/Pratos Principais

Brioche French Toast
Caramelized Forelle Pear and Fig Chutney with Whipped Mascarpone

Croque Madame
Buttery Brioche and Comte Cheese grilled and topped with Prosciutto, Sauce Mornay and a Fried Egg

Lobster-Egg Benedict
Toasted English Muffin, Butter-poached Maine Lobster, Country Ham, Soft-poached Eggs, and Citrus Hollandaise

Chicken and Waffles
Crispy-fried Boneless Breast and Thigh with Creamy Collard Greens on a Waffle with Maple-Bacon-Bourbon Jam, House-made Apple Butter and Candied Walnut Crumble

My Omelette
Cage-free Brown Egg Omelette with choice of Applewood-smoked Bacon, Pit Ham, Butter-poached Lobster, Country Sausage, Spinach, Chorizo, Tofu, Tomatoes, Caramelized Onion, Mushrooms, Roasted Red Pepper, Cheddar Cheese, Gruyère Cheese, or Soft Goats Cheese.  *Egg White Omelette available upon request

Line-caught Swordfish – US$45.00
Potato-Bacon Hash, Wilted Greens, and warm Mustard Vinaigrette

Steak and Eggs
Black Angus Hanger Steak, Two Eggs served your way, Toast, Marble Potato Home Fries with Truffle Aïoli

Torrada Francesa de Brioche (Rabanada)
Peras Forelle Caramelizadas e Chutney (condimento agridoce) de Figo com Queijo Mascarpone batido

Croque Madame
Pão Brioche amanteigado e Queijo Comte grelhados e cobertos com Presunto Parma, Molho Mornay (molho Bechamel com queijo) e um Ovo Frito

Ovos Beneditinos com Lagosta
Pão English Muffin (pão cozido em uma chapa) torrado, Lagosta do estado de Maine escalfada em Manteiga, Presunto, e Molho Hollandaise (molho à base de manteiga, ovos e suco de limão) Cítrico

Frango com Waffles
Peito e Coxa de Frango fritos com Couve Cremosa servidos com Waffle, Geleia de Xarope de Bordo, Bacon, Whisky Bourbon, Geleia de Maçã caseira e Farofa de Nozes Carameladas

Meu Omelete
Omelete preparado com Ovos Marrons e com as opções de recheio: Bacon defumado com madeira Applewood, Presunto Tender, Lagosta escalfada na Manteiga, Linguiça, Espinafre, Chouriço, Tofu, Tomates, Cebolas caramelizadas, Pimentão Vermelho, Queijo Cheddar, Queijo Gruyère, ou Queijo de Cabra. *Omelete de claras de ovos também disponível sob pedido

Peixe-espada – US$45.00
Batata ralada e frita com Bacon, Folhas Verdes Refogadas e Molho Vinagrete de Mostarda

Bife e Ovos
Bife de Carne Bovina Black Angus Hanger, Dois Ovos preparados de acordo com sua preferência, Torrada e Batatas Marble Fritas com Aioli de Trufas (molho provençal à base de alho, azeite e gemas de ovo)

Dessert/Sobremesas

Trio of Desserts
Valencia Blood Orange Bar, Triple Chocolate Cake, Lemon-Blueberry Timbale

Trio de Sobremesas
Barra de Laranja Sanguínea Valencia, Bolo de Chocolate Triplo, Timbale (tipo de bolo) de Limão e Mirtilo

Jantar

Soups and Salads/Sopas e Saladas

Narcoossee’s Seasonal Salad – US$13.00
Frisee, Fennel, Aspargus, French Lentils, Bacon, Soft-boiled Egg and Red Wine Vinaigrette

Maine Lobster Bisque – US$13.00
Butter-poached Lobster, Coral, and Chives

Artisan Romaine Wedge – US$14.00
Romaine Wedge with Warm Bacon Vinaigrette, herbed Mascarpone, Tomato, Avocado and Parmesan

Salada Sazonal Narcoossee’s – US$13.00
Alface Frisee, Erva-doce, Lentilhas, Bacon, Ovo cozido mole e Molho Vinagrete de Vinho Tinto

Bisque (tipo de sopa) de Lagosta do estado de Maine – US$13.00
Lagosta escalfada em Manteiga, Coral e Cebolinhas

Salada de Alface Romaine – US$14.00
Miolo de Alface Romaine com Molho Vinagrete  quente de Bacon, Queijo Mascarpone com Ervas, Tomate, Abacate e Parmesão

Appetizers/Aperitivos

Slow-poached and Chilled Shrimp – US$16.00
with Citrus Rémoulade, Frisee Salad, Pickled Shallots

Barbecue-grilled Shrimp and Grits – US$19.00
Low Country Grits, Cherrywood-smoked Bacon, and Pickled Green Tomato Chow-chow

Crispy Rhode Island Calamari – US$16.00
Peppadew-Banana Pepper-Olive Relish and Tomato Coulis

Cider-braised Mussels and Creams – US$17.00
PEI Mussels braised in Hard Cider  with Leeks and Aromatics, finished with Cream

Artisanal Cheeses – US$19.00
Four tasting portions from around the world with Prosciutto and accompaniments

Camarão escalfado servido frio – US$16.00
com Molho Rémoulade (molho feito à base de maionese) Cítrico, Salada de Alface Frisee, Chalota em conserva

Camarão grelhado ao Molho Barbecue e Mingau de Milho – US$19.00
Mingau de Milho Low Country, Bacon defumado com madeira Cherrywood e Conserva de Tomates Verdes

Lula crocante do estado de Rhode Island – US$16.00
Salada de Pimentas e azeitonas em conserva e Molho de Tomate

Mexilhões cozidos em Cidra e Creme – US$17.00
Mexilhões PEI cozidos em Cidra com Alho-poró e Aromáticos, finalizados com Creme

Queijos Artesanais – US$19.00
Quatro porções de queijos de todas as partes do mundo servidos com Presunto Parma e acompanhamentos

Entrées/Pratos Principais

Steamed Maine Lobster – US$72.00
Brentwood Corn Soufflé, Malted Popcorn Sauce, Citrus Gremolata

Butter-poached Twin Maine Lobster Tails – US$67.00
Brentwood Corn Soufflé, Malted Popcorn Sauce, Citrus Gremolata

Heritage Farms Cheshire Pork Rib Chop – US$38.00
Creamy Tillamook Grits, Bacon-roasted Brussels Sprouts, Fruit Chutney

Line Caught Swordfish – US$45.00
Dirty Rice, creamy braised Collard Greens, Red Roux Cream, Corn Maque Choux

Grilled Filet Mignon or Black Angus New York Strip Steak – US$39.00
Boniato-Russet Potato Mash, Broccolini, Red Wine-Oxtail Reduction

Key West Shrimp and Garganelli Pasta – US$39.00
Spinach, Oven-roasted Tomatoes, Basil Pistou, Cheese, and Chardonnay-Garlic Cream

Coriander and Shichimi-spiced Seared Ahi Tuna – US$44.00
Asian Vegetables, Sesame Sticky Rice, Ginger-Kaffir Lime Broth

Grilled Spring Lamb – US$45.00
Celery Root, compressed marinated Radicchio, pickled Mustard Seed and Ice Wine Verjus Gastrique

Pan-seared Georges Bank Day Boat Scallops – US$46.00
Trofie Pasta, Raisins, Marcona Almonds, Grilled Elf Mushrooms, Haricot Verts, Lemon-Mustard Jus

Braised Beef Short Ribs – US$45.00
Wild Mushroom Farro, Black Garlic Puree Sauce and Glazed Globe Carrots

Lagosta estado de Maine cozida no vapor – US$72.00
Suflê de Milho, Molho de Pipoca Maltada, Gremolata (alho, salsa e limão) Cítrica

Caudas de Lagosta estado de Maine escalfadas em Manteiga – US$67.00
Suflê de Milho, Molho de Pipoca Maltada, Gremolata (alho, salsa e limão) Cítrica

Costeletas de Porco Cheshire das Fazendas Heritage – US$38.00
Mingau de Milho cremoso com Queijo Tillamook, Couve-de-bruxelas assadas com Bacon, Chutney (condimento agridoce) de Frutas

Peixe-espada pescado com linha – US$45.00
Arroz Dirty,  Couve cremosa, Creme Red Roux, Maque Choux (guisado norte-americano à base de milho)

Filé Mignon grelhado ou Contrafilé de Carne Bovina Black Angus – US$49.00
Purê de Batatas Russet e Batatas doces, Brócolis, Redução de Vinho tinto e Rabada

Camarão Key West e Macarrão Garganelli – US$39.00
Espinafre, Tomates assados, Molho de Manjericão, Queijo e Creme de Alho e Vinho branco Chardonnay

Atum Ahi selado com Semente de Coentro e Pó de Pimenta Shichimi – US$44.00
Vegetais Asiáticos, Arroz Glutinoso com Gergelim e Caldo de Gengibre e Limão Kaffir

Cordeiro Grelhado Spring – US$45.00
Aipo-rábano, Chicória marinada e compressa, Grãos de Mostarda em conserva e Molho Gastrique (molho de açúcar caramelizado e vinagre) de Vinho de Sobremesa

Vieiras George Banks preparadas na frigideira – US$46.00
Macarrão Trofie, Uvas passas, Amêndoas Marcona, Vagem, Cogumelos Elf grelhados, Molho de Limão e Mostarda

Costelas Bovinas – US$45.00
Trigo Farro com Cogumelos, Molho de Alho Negro e Cenouras com Molho

Enhancements/Acompanhamentos

Butter-poached or steamed Maine Lobster Tail – US$27.00
Butter-poaching yields a tender lobster tail, while steaming produces a firmer texture

Jumbo Aspargus – US$13.00
Herb Butter, Citrus Gremolata

Bering Sea Split King Crab Legs – US$24.00
1/2 Pound served Steamed with Drawn Butter

Lobster Macaroni & Cheese – US$18.00
Torchio Pasta, Butter-poached Lobster, Fennel, Sweet Onion, and Manchego Cheese

Narcoossee’s Signature Mashed Potatoes – US$9.00
Cremini and Shiitake Mushroom, Herb Butter, Vermont Goat Cheese

Herb-roasted Mushrooms – US$15.00
Cremini and Shiitake Mushrooms, Herb Butter, Vermont Goat Cheese Feta

Cauda de Lagosta escalfada em Manteiga ou Cozida no Vapor – US$27.00
A cauda escalfada na Manteiga fica tenra, enquanto a cauda cozida no vapor tem uma textura mais firme

Aspargos Jumbo – US$13.00
Manteiga de Ervas, Gremolata (alho, salsa e limão) Cítrica

Patas de Caranguejo King – US$24.00
226g de Patas de Caranguejo cozidas no Vapor com Manteiga derretida

Macarrão com Queijo e Lagosta – US$18.00
Macarrão Torchio, Lagosta escalfada em Manteiga, Erva-doce, Cebola doce e Queijo Manchego

Purê de Batatas Narcoossee’s – US$9.00
Purê de Batatas e Batatas doces, Bacon defumado com madeira Applewood, Queijo Cheddar Tillamook e Cebolinhas

Cogumelos assados com Ervas – US$15.00
Cogumelos Cremini e Shiitake, Manteiga de Ervas, Queijo Feta de Leite de Cabra Vermont

Desserts/Sobremesas

Almond-crusted Cheesecake – US$12.00
with Lambert Cherry Sauce

Narcoossee’s Candy Bar – US$11.00
Dark Chocolate-Mocha Bar with House-made Guanaja Chocolate Gelato

Strawberry Shortcake – US$11.00
Strawberries and Cream with Vanilla Génoise and Wild Strawberry Sauce

Lemon Custard – US$11.00
with Blonde Orange and a Raspberry-Mandarin Foam

Mango Sorbet, a No Sugar Added Dessert – US$9.00
with Melon, Pineapple, and Berries

Coconut and Chocolate Crème Brûlée – US$11.00
Layered Coconut and Chocolate with Whipped Chantilly Cream and Toasted Coconut

Chocolate Torte, a No Sugar Added Dessert – US$11.00
with Chocolate Crème and Raspberries

Artisanal Cheeses – US$19.00
Four tasting portions from around the world with accompaniments

Cheesecake com crosta de Amêndoas – US$12.00
com Calda de Cereja Lambert

Barra de Chocolate Narcoossee’s – US$11.00
Barra de Chocolate Amargo e Café Mocha com Gelato de Chocolate Guanaja da Casa

Bolo de Morango – US$11.00
Morangos e Creme com Bolo Génoise de Baunilha e Calda de Morangos selvagens

Creme de Limão – US$11.00
Com Sorbet de Laranja Sanguínea e Espuma de Framboesa e Tangerina

Sorbet de Manga, uma sobremesa feita sem adição de açúcar – US$9.00
com Melão, Abacaxi e Frutas Vermelhas

Crème Brûlée de Chocolate e Coco – US$11.00
Camadas de Coco e Chocolate com Chantilly e Coco queimado

Torta de Chocolate, uma sobremesa feita sem adição de açúcar – US$11.00
com Creme de Chocolate e Framboesas

Queijos Artesanais – US$19.00
Quatro porções de queijos de todas as partes do mundo servidas com acompanhamentos

Kids’ Appetizers/Aperitivos para Crianças

Chopped Romaine Salad – US$5.00
with Cucumbers, Tomatoes, Carrots, Ranch Dressing, and Goldfish Crackers

Seasonal Fruit Cup – US$5.00

Fried Calamari Rings – US$5.00
with Marinara Sauce

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Salada de Alface Romana picada – US$5.00
com Pepinos, Tomates, Cenouras, Molho Ranch e Biscoitos Goldfish

Copo de Frutas Sazonais – US$5.00

Anéis de Lula Fritos – US$5.00
com Molho Marinara

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Mickey Check Meals/Refeições checadas pelo Mickey

Kids’ Mickey Check Meal – Grilled Chicken Breast – US$14.00
with Brown Basmati, Seasonal Vegetables, and Seasonal Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitution

Kids’ Mickey Check Meal – Oven-roasted Wild Shrimp – US$17.00
with Brown Basmati Rice, Seasonal Vegetables, and Seasonal Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meal without substitution

Kids’ Mickey Check Meal – Veggie Burger – US$13.00
on a Multigrain Bun with Seasonal Vegetables and Seasonal Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitution

Kids’ Mickey Check Meal – Mickey Pasta with House-made Tomato Sauce – US$13.00
Mickey Pasta with House-made Tomato Sauce served with Seasonal Vegetables and Seasonal Fruit Salad. Choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitution

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Peito de Frango grelhado – US$14.00
com Arroz Basmati integral, Vegetais Sazonais e Salada de Frutas Sazonais servidos com Leite Semi desnatado Pequeno, ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada segundo as Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Camarão Selvagem assado – US$17.00
com Arroz Basmati integral, Vegetais Sazonais e Salada de Frutas Sazonais servidos com Leite Semi desnatado Pequeno, ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada segundo as Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Hambúrguer Vegetariano – US$13.00
no Pão de Hambúrguer Multigrãos com Vegetais Sazonais e Salada de Frutas Sazonais servidos com Leite Semi desnatado Pequeno, ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada segundo as Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Macarrão do Mickey com Molho de Tomate da Casa – US$13.00
Macarrão do Mickey com Molho de Tomate servido com Vegetais Sazonais e Salada de Frutas Sazonais, e com Leite Semi desnatado Pequeno, ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada segundo as Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Meals/Refeições para Crianças

Grilled Flat Iron Steak – US$13.00
with Roasted Potatoes and Seasonal Vegetables served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Hamburger or Cheeseburger – US$8.00
with Potato Puffs and Seasonal Vegetables served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Mickey Mac & Cheese – US$9.00
served with Seasonal Vegetables and choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Crispy Fried Chicken Tenders – US$8.00
with Potato Puffs and Seasonal Vegetables served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Bife de Paleta Bovina grelhado – US$13.00
com Batatas assadas e Vegetais sazonais, servido com Leite Semi desnatado Pequeno, Garrafa d’Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno

Hambúrguer ou Cheeseburguer – US$8.00
com Bolinhos de Batata e Vegetais Sazonais, servido com Leite Semi desnatado Pequeno, Garrafa d’Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno

Macarrão com Queijo do Mickey – US$9.00
servido com Vegetais sazonais e com Leite Semi desnatado Pequeno, Garrafa d’Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno

Tirinhas de Frango crocantes – US$8.00
com Bolinhos de Batata e Vegetais Sazonais, servidas com Leite Semi desnatado Pequeno, Garrafa d’Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Chocolate Brownie-Banana Split – US$7.00

Nemo Cupcake – US$6.00

Make-Your-Own S’mores – US$7.00

Chocolate or Vanilla Bean Ice Cream – US$5.00

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Banana Split com Brownie de Chocolate – US$7.00

Cupcake do Nemo – US$6.00

Monte seu Próprio S’mores (sobremesa americana com chocolate, marshmallow e bolacha) – US$7.00

Sorvete de Chocolate ou de Fava de Baunilha – US$5.00

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Specialty Coffee Drinks/Cafés Especiais

Premium Signature Blend Coffee – US$8.00
Brewed and Pressed at your table

Nutcracker – US$11.25
Kahlúa, Baileys Irish Cream, Frangelico, Skyy Vodka, and Whipped Cream

Nutty Irishman – US$11.25
Baileys Irish Cream and Frangelico topped with Whipped Cream

Café Premium da Casa – US$8.00
Preparado na hora

Nutcracker – US$11.25
Licor de Café Kahlúa, Licor Baileys, Licor de Avelã Frangelico, Vodka Skyy e Chantilly

Nutty Irishman – US$11.25
Licor Baileys e Licor de Avelã Frangelico cobertos com Chantilly

Specialty Coffees & Teas/Cafés & Chás Especiais

Alto May Protected Forest Coffee Roasted by Joffrey’s Coffee – US$8.00
Disney supports Conservation International’s Alto May Protected Forest project in Peru, which promotes sustainable coffee growing and economic growth

Specialty Teas from Tealeaves – Serving – US$7.94
A company located in Vancouver, with a nearly 20 year production history. All of these teas we offer are loose and hand-blended in small batches to ensure you taste every nuance and complexity originally found at the garden harvest – brewed and pressed at your table

Alto May Café Florestal Protegido torrado por Joffrey’s Coffee – US$8.00
A Disney apoia o programa de Conservação Internacional do projeto Floresta Protegida Alto May, no Peru, que promove o crescimento sustentável do café e o crescimento econômico.

Chás Especiais Tealeaves – Xícara – US$7.94
Uma companhia localizada em Vancouver com quase 20 anos de história. Todos os chás que oferecemos são em folhas, e os blends são produzidos em pequena escala para garantir que você sinta o gosto de cada nuance e complexidade encontrada originalmente na colheita do jardim – chá feito na hora em sua mesa.

Featured Wines/Seleção de Vinhos

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley – US$27.00

Cakebread Chardonnay, Napa Valley – US$17.00

Silver Oak Cabernet Sauvignon, Alexander Valley – US$24.00

Chateau St. Michelle Eroica Riesling, Columbia Valley – US$14.00

Stags Leap Merlot, Napa Valley – US$16.00

Far Niente Chardonnay, Napa Valley – US$21.00

Vinho tinto Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, EUA – US$27.00

Vinho branco Cakebread Chardonnay, EUA – US$17.00

Vinho tinto Silver Oak Cabernet Sauvignon, EUA – US$24.00

Vinho branco Chateau St. Michelle Eroica Riesling, EUA – US$14.00

Vinho tinto Stags Leap Merlot, EUA – US$16.00

Vinho branco Far Niente Chardonnay, EUA – US$21.00

O Vai Pra Disney é um blog independente e não é um canal mantido pela The Walt Disney Company. As informações contidas nesses sites representam a opinião de seus autores, colaboradores e usuários. Walt Disney World Resort, nomes e logos são marcas registradas da The Walt Disney Company.

Traduzir para: