Cardápios dos restaurantes

Todd English’s bluezoo

Última modificação: 03/04/2018

Avaliação VPD:

Endereço: 1500 Epcot Resorts Blvd, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-934-1111
Referência: No Walt Disney World Dolphin Hotel
Preço: $$$ (de $35 a $59.99/adulto)
Disney Dining Plan: Não

Cardápio

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Jantar

Appetizers/Aperitivos

chilled poached jumbo shrimp – US$18.00
avocado purée, bloody mary sauce, fennel salt

caesar salad – US$12.00
baby romaine, buttered croutons, shaved reggiano, lemon garlic foam

bibb lettuce salad – US$14.00
heart of palm purée, radish, goat cheese, apple, pear, meyer lemon vinaigrette

beet salad – US$16.00
basil seeds, burrata mousse, brioche croutons, navel orange gel, champagne vinaigrette

yellowfin tuna tartare – US$18.00
miso caviar, scallion cream, nitro siracha aïoli

raw bar selection platter – US$55.00
maine lobster tail, oysters, clams, jumbo shrimp, day’s ceviche, tuna cruda, dipping sauces

daily harvest oysters “per piece” – US$3.00

littleneck clams “per piece” – US$1.75

teppan seared jumbo sea scallops – US$18.00
braised beef short rib, silky cauliflower purée

crispy asian pork ribs – US$18.00
edamame, sweet thai chili sauce, prosciutto di parma, beech mushrooms

low country jumbo shrimp – US$16.00
white cheddar grits, okra, smoked bacon butter

“Olive’s” classico flatbread – US$14.00
roasted tomato sauce, fresh mozzarella, torn basil

bluezoo’s new england style clam chowder – US$12.00
light and brothy with salt cured bacon, house-made oyster crackers

Camarão grande servido gelado – US$18.00
purê de abacate, molho de bloody mary, sal com erva-doce

salada caesar – US$12.00
broto de alface romana, croutons amanteigados, raspas de queijo reggiano, espuma de alho e limão

salada de alface bibb – US$14.00
purê de palmito, rabanete, queijo de cabra, maçã, pera, vinagrete de limão meyer

Salada de beterraba – US$16.00
sementes de manjericão, mousse de burrata, croutons de brioche, geleia de laranja-bahia, vinagrete de champanhe

Tartare de atum-amarelo – US$18.00
miso caviar, creme de chalota, nitro siracha aïoli

Prato com seleções de bar cru – US$55.00
cauda de lagosta do maine, ostras, mariscos, camarão jumbo, ceviche do dia, crudo de atum, molhos

Ostras pescadas no dia “por unidade” – US$3.00 

mariscos “por unidade” – US$1.75 

Vieiras grandes grelhadas em estilo teppan – US$18.00
costelinha de carne bovina refogada, purê cremoso de couve-flor

Costeletas de carne suína crocantes à moda asiática – US$18.00
edamame, molho tailandês adocicado com chili, prosciutto di parma, shimeji

Camarão grande low country – US$16.00
pedaços de cheddar branco, okra, manteiga de bacon defumado

Pão achatado clássico “Olive’s” – US$14.00
molho de tomate assado, muçarela fresca, manjericão

Sopa de vôngole do Bluezoo no estilo da Nova Inglaterra – US$12.00
leve e suculenta, com bacon curado no sal, biscoitos tipo oyster da casa

entrées/Pratos Principais

simply fish – US$36.00
our daily selection of finest fresh fish selected from coastal waters around the world, simply grilled on our teppanyaki grill, served with your selection of sauce – warm crabmeat with dijon mustard and chives or sauce of the day

this evening’s dancing fish – US$42.00
romesco sauce, wild rice, blistered tomatoes, turnips, spinach, almonds

blackened grouper – US$37.00
chorizo risotto, key lime glazed crawfish, tokyo turnips, marcona almond, sauce étouffée

miso glazed mero – US$42.00
hawaiian sea bass, shiitake-ginger rice, black garlic, sticky soy

king salmon – US$36.00
quinoa, tri-color cauliflower, beet purée, sorrel vin blanc

striped bass – US$39.00
silky white beans, parsnips, baby carrots, lemon basil pistou, fried capers

spanish pepper crusted tuna – US$44.00
chickpea hummus, tomato sofrito, saffron emulsion, romanesco, castelvetrano olive purée

two-pound maine “cantonese” lobster – US$60.00
fried and tossed in sticky soy glaze

hangar steak – US$28.00
short rib ragoût, organic root vegetables, pecorino romano

dry aged ribeye – US$70.00
barrel cut, gold potatoes, black truffle, roasted mushrooms, beets, grilled chicory, sauce foyot

honey brined chicken – US$29.00
sweet potato purée, savoy cabbage, pearl onions, iberico ham, pommery mustard jus

cast iron filet mignon – US$52.00
carolina gold rice, wild mushrooms, carrot purée, oporto bordelaise

Peixe Simply Fish – US$36.00
Nossa seleção diária dos melhores peixes vindos do mundo todo, grelhados em nossa grelha teppanyaki e servidos com molho de sua preferência entre molho de mostarda dijon e cebolinha com carne de caranguejo quente, ou molho do dia

Prato de Peixe “this evening’s dancing fish” – US$42.00
Molho Romesco (molho típico catalão), Arroz Selvagem, Tomates assados, Nabo, Espinafre, Amêndoas

 

garoupa com crosta torrada – US$37.00
risoto de linguiça, lagostim glaceado com lima, nabo, amêndoas marcona, molho étouffée

Mero com molho missô – US$42.00
robalo havaiano, arroz com shiitake e gengibre, alho negro, molho tarê

salmão-rei – US$36.00
quinoa, couve-flor tricolor, purê de beterraba, vin blanc de azedinha

robalo listrado – US$39.00
feijão-branco, pastinaca, cenoura baby, molho pistou com manjericão e limão siciliano, alcaparras fritas

atum com crosta de pimenta à espanhola – US$44.00
homus de grão-de-bico, molho refogado de tomate, emulsão de açafrão, romanesco, purê de azeitona castelvetrano

Porção de duas libras de lagosta do Maine à “cantonese” – US$60.00
frita e passada em cobertura suculenta de soja

Corte bovino hanger steak – US$28.00
ragu de corte bovino short rib, leguminosas orgânicas, pecorino romano

corte bovino ribeye maturado – US$70.00
medalhão com batata gold, trufa negra, cogumelo assado, beterraba, chicória grelhada, molho foyot

frango em salmoura e mel – US$29.00
purê de batata-doce, couve-lombarda, cebola-pérola, presunto ibérico, caldo de mostarda pommery

Filé-mignon preparado em ferro fundido – US$52.00
arroz dourado da carolina, cogumelos silvestres, purê de cenoura, molho bordelaise com vinho do porto

sides/Acompanhamentos

lobster mac & cheese – US$12.00

shake & bake fries – US$8.00
grated parmesan, crushed garlic

tempura haricot vert – US$9.00
truffle aïoli

cast iron broccolini – US$9.00
sriracha sauce, fresh garlic and ginger

lobster broccoli stuffed cheddar potato – US$10.00

 

 

macarrão com queijo e lagosta – US$12.00 

Batata frita com temperos – US$8.00
parmesão ralado, alho amassado

Vagem com tempura – US$9.00
trufa aïoli

brócolis em ferro fundido – US$9.00
molho sriracha, alho e gengibre frescos

batata recheada com queijo cheddar, brócolis e lagosta – US$10.00 

Desserts/Sobremesas

berries and cream – US$13.50
lemon cake, whipped vanilla white chocolate granache, compressed berries, frozen chartreuse partfait

warm chocolate banana molten cake – US$13.50
chocolate cream pudding, chocolate sauce, caramelized banana, banana ice cream

pavlova – US$13.50
vanilla coconut ice cream filled meringue, caramelized pineapple, italian meringue covered passion fruit cream, mango passion fruit sauce

truffles – US$12.00
our two time world champion pastry chef, laurent branlard’s, signature truffles are a selection of his seasonally inspired favorites

pecan coffee cream tart – US$13.50
candied pecan, hazelnut air cake, vanilla whipped cream, coffee caviar, bourbon ice cream

seasonal sorbet – US$11.00
a trio of refreshing sorbets inspired by the season

chef’s trio of artisanal cheese – US$16.00
daily selection of artisanal cheeses and accoutrements

chocorange – US$13.50
chocolate fondant cake, chocolate orange cream, marshmallow, chocolate sorbet, orange vanilla sauc

 

 

frutas silvestres com creme de leite – US$13.50
bolo de limão, ganache de chocolate branco e baunilha batidos, frutas silvestres comprimidas, parfait de chartreuse congelado

Bolo quente derretido de chocolate e banana – US$13.50
pudim cremoso de chocolate, calda de chocolate, banana caramelada, sorvete de banana

pavlova – US$13.50
merengue com recheio de sorvete de baunilha e coco, abacaxi caramelado, creme de maracujá coberto com merengue italiano, calda de maracujá e manga

Trufas – US$12.00
as trufas exclusivas, do nosso chef confeiteiro duas vezes premiado internacionalmente Laurent Branlard, são preparadas com uma seleção dos seus favoritos inspirados da estação

torta cremosa de café e noz-pecã – US$13.50
noz-pecã caramelada, bolo aerado com avelã, chantili com baunilha, caviar de café, sorvete de bourbon

Sorbet da estação – US$11.00
um trio de sorbets refrescantes inspirados na estação

Trio de Queijos Artesanais do Chef – US$16.00
seleção diária de queijos artesanais e acompanhamentos

Chocorange – US$13.50
Petit Gateau de Chocolate, Creme de Chocolate e Laranja, Marshmallow, Sorbet de Chocolate, Calda de Baunilha e Laranja

kids entrees/Refeições para Crianças

 

mini beef sliders – US$12.00
two mini burgers, american cheeses, fresh fries, and broccolini

fried chicken – US$12.00
lightly fried chicken breast, french fries, and broccolini

fish & chips – US$12.00
two pieces of fried fish, french fries, and broccolini

pasta – US$10.00
butter or tomato sauce

classic cheese pizza – US$10.00

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

 

mini-hambúrgueres de carne bovina – US$12.00
dois mini-hambúrgueres, queijos americanos, batata frita fresca e brócolis ramoso

frango frito – US$12.00
peito de frango levemente frito, batata frita e brócolis ramoso

peixe e salgadinho chips – US$12.00
dois filés de peixe frito, batata frita e brócolis ramoso

massa – US$10.00
manteiga ou molho de tomate

Pizza de queijo clássica – US$10.00 

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

kids appetizers/Aperitivos para Crianças

chilled jumbo shrimp – US$8.00
honey dijon mustard

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Camarão Jumbo servido frio – US$8.00
com Mostarda Dijon e Mel

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

kids desserts/Sobremesas para Crianças

“dessert”ed island – US$9.00
a chocolate boat filled with vanilla ice cream sailing the jello seas to explore chocolate island

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

“dessert”ed island – US$9.00
Um barco de chocolate recheado com sorvete de baunilha navegando mares de gelatina para explorar uma ilha de chocolate

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

cocktails/Coquetéis

zooberry
our namesake cocktail begins with blueberry infused russian standard vodka, fresh lemon juice, and rock candy syrup, served up with a twist

serenity
a masterful combination of square one cucumber vodka, st. germain elderflower liqueur, muddled strawberries, basil, rosemary, and a splash of lime and pineapple juice

burnt orange
herradura blanco infused with brûléed orange and muddled with agave nectar, grand marnier, and orange juice. topped with a flaming orange

swedish fish
a cocktail that is sure to take you back. we infuse imperia russian vodka with swedish fish and shake it with fresh lemon juice and rock candy syrup. served up and topped with a swedish fish foam

florida born & raised
augustine vodka infused with fresh strawberries, fresh house made lime juice, orange liqueur topped with cucumber foam

manhattan
our manhattan starts with a classic recipe of four roses small batch bourbon, dolin vermouth, and bitters. it is then aged in an oak barrel until we deem ready. the cocktail you will enjoy is one of the smoothest manhattans made. garnished with brandied cherries

the last word
a play on the pre-prohibition cocktail created at the detroit athletic club. we age st.augustine gin in oak barrels with chartreuse and luxardo maraschino liqueur. finished with fresh lime juice and served up

moscow mule
circa 1940, california – a classic born on the sunset strip at the cock ‘n’ bull restaurant. we offer three different versions of this classic! effen mule made with effen vodka, cucumber mule made with effen cucumber vodka, and kicks like a mule made with jim beam bourbon. all of our mules are served with fresh lime juice and fever tree ginger beer with crusted ice in a classic ice in a classic copper mug

the local bee’s knees – US$13.00
a re-imagined classic cocktail featuring st. augustine gin, breckenridge bitters, fresh citrus, and honey syrup. shaken and served up with an orange blossom honey foam

Zooberry
nosso coquetel homônimo começa com vodca russa com infusão de mirtilo, suco de limão espremido na hora e xarope de rock candy, servido com uma raspa de limão.

Serenity
Uma combinação artística de vodca de pepino Square one, licor de flor de sabugueiro St. Germain, morangos amassados, manjericão, alecrim, lima espremida e suco de abacaxi.

Burnt orange
herradura blanco infundido com laranja em brûlée e misturado com néctar de agave, grand marnier e suco de laranja, finalizado com uma fatia de laranja em chamas.

Swedish fish
um coquetel para levar você aos velhos tempos. Vodca russa imperia com infusão de bala swedish fish misturada com suco de limão espremido na hora e xarope de rock candy. Servido e finalizado com decoração de espuma de swedish fish.

Florida born & raised
vodca st. augustine macerada com morangos frescos, suco de limão fresco da casa, licor de laranja, coberto com espuma de pepino

Manhattan
Nosso Manhattan começa com uma receita clássica de bourbon Four roses small batch, vermute Dolin e amargos. Em seguida, é envelhecido em um barril de carvalho até acharmos que está pronto. O coquetel que você desfruta é um dos melhores Manhattans existentes. Decorado com cerejas cozidas com brandy

the last word
uma versão divertida do coquetel criado antes da época da proibição no detroit athletic club. envelhecemos gim st. augustine em barris de carvalho com chartreuse e licor de marasquino luxardo. finalizado com suco de limão fresco e servido

moscow mule
criado por volta de 1940, na califórnia, um clássico que nasceu na sunset strip no restaurante cock ‘n’ bull. oferecemos este clássico em três versões diferentes! effen mule preparado com vodca effen, mule de pepino preparado com vodca effen sabor pepino e forte como um coice de mula quando preparado com bourbon jim beam. Todos nossos mules são servidos com suco de limão fresco e cerveja ginger fever tree com gelo triturado em uma clássica caneca de cobre.

The local bee’s knees – US$13.00
um coquetel clássico reinventado com gim st. augustine, bitters breckenridge, cítricos frescos e xarope de mel. Batido e servido com espuma de mel de flor de laranjeira

bubbly and white wines/espumantes e vinhos brancos

g.h. mumm brut, prestige, napa (187ml)

Glass – US$15.00

kenwood yulupa cuvee brut, california 

Glass – US$10.00

Bottle – US$40.00

la marca prosecco, la marca, trevigiana

Glass – US$10.00

Bottle – US$40.00

minuty rose, provance

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

north by northwest rosé, columbia valley

Glass – US$11.00

Bottle – US$44.00

st súpery moscato, napa valley

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

tavernello pinot grigio, delle venezie

Glass – US$11.00

Bottle – US$44.00

round pond sauvignon blanc, napa valley

Glass – US$14.00

Bottle – US$56.00

whitehaven sauvignon blanc, marlborough

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

conundrum white blend, california

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

eroica riesling, columbia valley

Glass – US$14.00

Bottle – US$56.00

saarstein riesling, mosel

Glass – US$11.00

Bottle – US$44.00

weingut liebfrauenstift dry riesling, rheinhessen

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

acacia chardonnay, carneros

Glass – US$15.00

Bottle – US$60.00

beckon chardonnay, central coast

Glass – US$9.00

Bottle – US$36.00

chalk hill chardonnay, sonoma

Glass – US$18.00

Bottle – US$72.00

errazzuriz “wild ferment” chardonnay, chile

Glass – US$14.00

Bottle – US$56.00

mer soleil “silver” unoaked chardonnay, monterey

Glass – US$13.00

Bottle – US$52.00

treana chardonnay, napa valley

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

g.h. mumm brut, prestige, napa (187ml)

Taça – US$15.00 

kenwood yulupa cuvee brut, califórnia

Taça – US$10.00 

Garrafa – US$40.00 

La Marca Prosecco, La marca, Trevigiana

Taça – US$10.00 

Garrafa – US$40.00 

minuty rose, provença

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

North by Northwest Rosé, Columbia Valley

Taça – US$11.00 

Garrafa – US$44.00 

st súpery moscato, napa valley

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

Tavernello Pinot Grigio, Delle Venezie

Taça – US$11.00 

Garrafa – US$44.00 

Round Pond Sauvignon Blanc, Napa Valley, EUA

Taça – US$14.00 

Garrafa – US$56.00 

Whitehaven Sauvignon Blanc, Marlborough

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

conundrum white blend, califórnia

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

Eroica Riesling, Columbia Valley

Taça – US$14.00 

Garrafa – US$56.00 

saarstein riesling, mosel

Taça – US$11.00 

Garrafa – US$44.00 

weingut liebfrauenstift dry riesling, rheinhessen

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

acacia chardonnay, carneros

Taça – US$15.00 

Garrafa – US$60.00 

beckon chardonnay, central coast

Taça – US$9.00 

Garrafa – US$36.00 

Chalk Hill Chardonnay, Sonoma, EUA

Taça – US$18.00 

Garrafa – US$72.00 

errazzuriz “wild ferment” chardonnay, chile

Taça – US$14.00 

Garrafa – US$56.00 

mer soleil “silver” unoaked chardonnay, monterey

Taça – US$13.00 

Garrafa – US$52.00 

treana chardonnay, napa valley

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

red wines/vinhos tintos

beckon pinot noir, central coast

Glass – US$11.00

Bottle – US$44.00

four graces pinot noir, willamette valley

Glass – US$15.00

Bottle – US$60.00

lyric by etude pinot noir, santa barbara

Glass – US$17.00

Bottle – US$68.00

blue rock “baby blue” cabernet blend, alexander valley

Glass – US$18.00

Bottle – US$72.00

columbia merlot, columbia valley

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

trapiche broquel malbec, mendoza

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

beringer cabernet sauvignon, knights valley

Glass – US$16.00

Bottle – US$64.00

emmolo merlot, napa valley – 1 liter

Glass – US$17.00

Bottle – US$93.00

guenoc petite sirah, lake county

Glass – US$10.00

Bottle – US$40.00

klinker brick old vine zinfandel, lodi

Glass – US$12.00

Bottle – US$48.00

le bessole amarone della valpolicella, italy

Glass – US$20.00

Bottle – US$80.00

liberty school cabernet sauvignon, paso robles

Glass – US$44.00

troublemaker red blend, paso robles

Glass – US$13.00

Bottle – US$52.00

turnbull cabernet sauvignon, napa

Glass – US$20.00

Bottle – US$80.00

beckon pinot noir, central coast

Taça – US$11.00 

Garrafa – US$44.00 

Four Graces Pinot Noir, Willamette Valley

Taça – US$15.00 

Garrafa – US$60.00 

Lyric by Etude Pinot Noir, Santa Bárbara

Taça – US$17.00 

Garrafa – US$68.00 

Blue Rock “Baby Blue” Cabernet Blend, Alexander Valley, EUA

Taça – US$18.00 

Garrafa – US$72.00 

Columbia Merlot, Columbia Valley

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

Trapiche broquel malbec, Mendoza

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

Beringer Cabernet Sauvignon, Knights Valley

Taça – US$16.00 

Garrafa – US$64.00 

emmolo merlot, napa valley – 1 litro

Taça – US$17.00 

Garrafa – US$93.00 

Guenoc Petite Sirah, Condado de Lake, EUA

Taça – US$10.00 

Garrafa – US$40.00 

Klinker Brick Old Vine Zinfandel, Lodi, EUA

Taça – US$12.00 

Garrafa – US$48.00 

le bessole amarone della valpolicella, itália

Taça – US$20.00 

Garrafa – US$80.00 

Liberty School Cabernet Sauvignon, Paso Robles

Taça – US$44.00 

Troublemaker Red Blend, Paso Robles, EUA

Taça – US$13.00 

Garrafa – US$52.00 

Turnbull Cabernet Sauvignon, Napa, EUA

Taça – US$20.00 

Garrafa – US$80.00 

Suds to sip/Cervejas

brew hub, phins and feathers, pale ale – US$7.50
swan and dolphin exclusive beer from lakeland, fl

radeberger pilsner, germany – US$7.25

weihenstaphener heffewiesebier, germany – US$7.25

kiuchi hitachino nest white ale, japan  – US$8.25

two henry’s, “gilded age” golden lager – plant city, fl – US$7.50

cigar city, jai alai, ipa – tampa bay, fl – US$7.25

dupont saison – tourpes, belgium – US$8.25

boulder, “shake”, chocolate porter – boulder, co – US$7.50

two brothers, “cane and ebel”, hopped-up red rye – warrenville, il – US$7.25

smuttynose, “old brown dog”, brown ale – portsmouth, nh – US$7.25

brasserie achouffe, “houblon chouffe”, ipa tripel – belgium – US$7.75

nippon beer co, “kagua rouge” belgian dark ale – tokyo, japan – US$10.00

alltech’s lexington brewing, bourbon barrel ale – kentucky – US$8.00

six point brewery, “resin”, imperial ipa – brooklyn, ny – US$7.75

weyerbacher, “blithering idiot”, barleywine ale – easton, pa – US$7.50

stella, cider – belgium – US$7.25

brew hub, phins and feathers, pale ale – US$7.50
swan and dolphin, cerveja exclusiva de lakeland, flórida

radeberger, pilsen – radeberger, alemanha – US$7.25 

weihenstaphener, heffewiesebier – frisinga, alemanha – US$7.25 

kiuchi, hitachino nest, white ale – japão – US$8.25 

two henry’s, “gilded age” golden lager – plant city, flórida – US$7.50  

cigar city, jai alai, ipa – tampa bay, flórida – US$7.25 

dupont saison – tourpes, bélgica – US$8.25 

boulder, “shake”, chocolate porter – boulder, colorado – US$7.50 

two brothers, “cane and ebel”, hopped-up red rye – warrenville, illinois – US$7.25 

smuttynose, “old brown dog”, brown ale – portsmouth, new hampshire – US$7.25 

brasserie achouffe, “houblon chouffe”, ipa tripel – bélgica – US$7.75 

nippon beer co, “kagua rouge” belgian dark ale – tóquio, japão – US$10.00 

alltech’s lexington brewing, bourbon barrel ale – kentucky – US$8.00 

six point brewery, “resin”, imperial ipa – brooklyn, nova york – US$7.75 

weyerbacher, “blithering idiot”, barleywine ale – easton, pennsylvania – US$7.50 

stella, sidra – bélgica – US$7.25 

cider…../Cidra

crispin “original” cider – US$6.25

Cidra Crispin “Original” – US$6.25

 

 

kiddie cocktails/Coquetéis para Crianças

zoobie – US$5.00
blueberry infused lemonade

no-jito – US$6.00
a no alcohol version of the adult classic with your choice of strawberry or raspberry

swedish fish soda – US$6.00
a blast form the past for the young and old with swedish fish candy syrup and soda

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Zoobie – US$5.00
Limonada com infusão de Blueberry (mirtilo)

Mojito Sem Álcool – US$6.00
A versão sem álcool do clássico adulto com morango ou framboesa

Refrigerante Swedish Fish – US$6.00
Para os jovens e os mais velhos, Xarope de Swedish Fish (bala de gelatina) e Refrigerante

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Christmas Dinner Entrée/Prato Principal para a Ceia de Natal

22-oz Côte de Boeuf – US$60.00
with winter root vegetables, organic mushroom ragoût, potato pavé, sauce au poivre

Côte de Boeuf (corte nobre de costela bovina) de 623g – US$60.00
com Vegetais de Raiz, Ragû de Cogumelos selvagens, Bolinhos de Batata, Molho de Grãos de Pimenta

New Year’s Eve Dinner Entrée/Prato Principal para a Ceia de Ano Novo

Dry Aged Rib-Eye – US$90.00
Artichoke Puree, roasted Chestnuts, Grilled Porcini, Tokyo Turnips, Winter Truffle, Bordelaise

Filé de Costela Bovina Maturado a Seco – US$90.00
Purê de Alcachofra, Castanha Portuguesa torrada, Cogumelos Porcini, Nabo Tokyo, Trufas de Inverno, Molho Bordelaise (molho à base de vinho tinto)

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