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Disney’s Food & Wine Festival

Hoje vamos contar um pouquinho sobre mais um evento especial que a Disney realiza, um dos meus preferidos, diga-se de passagem: o Food & Wine Festival. Você já ouviu falar dele? Pois é, todo mundo sabe ou espera que a Disney faça uma celebração de Natal e de Halloween, mas pouca gente sabe dos outros eventos especiais que acontecem no complexo.FOOD-WINE-FESTIVAL-08

O Disney’s Food & Wine Festival (em português Festival de Comida e Vinho) é um evento super tradicional e popular da Disney que já irá para a em sua 23ª edição em 2018. Ele acontece no Epcot anualmente, normalmente de meados de setembro até meados de novembro. A edição de 2017 foi a mais longa até então e aconteceu de 31 de agosto a 13 de novembro de 2017.

O festival sempre conta com a participação de centenas de chefs, entre eles alguns celebridades como o querido Buddy Valastro, da Carlos Bakery (Cake Boss), já figurinha marcada por lá quase todo ano. Além disso, muita comida do mundo todo e muita música marcam os dias de Food & Wine Festival no Epcot! Vou explicar melhor. 😉

Quiosque da Africa do Sul no festival, com comidas e vinhos locais

Quiosque da Africa do Sul no festival, com comidas e vinhos locais

Como é o Disney’s Food & Wine Festival?

Durante este festival, são montados quiosques de diversos países, regiões e culturas por todo o World Showcase (para entender melhor sobre esta parte do parque e todas as outras, clique aqui para ver o roteiro do Epcot).

Desde a vigésima edição, o festival foi expandido também para a área do Future World, com alguns quiosques adicionais com temas interessante como queijos, vinhos e técnicas de gastronomia. Cada quiosque apresenta um pequeno cardápio de comidas e bebidas típicas que você pode comprar e degustar. Tudo é servido em porções pequenas pois a ideia é que você possa experimentar algumas opções diferentes ao longo do passeio pelo parque.

Para quem gosta de cannoli, este que comprei no quiosque da Itália é coberto com chocolate. Bem gostoso mas ainda prefiro a versão tradicional.

Para quem gosta de cannoli, este que comprei no quiosque da Itália é coberto com chocolate. Bem gostoso mas ainda prefiro a versão tradicional.

Vale destacar que há quiosques de diversos países que não possuem pavilhão no Epcot como Bélgica, Brasil, Argentina, Polônia entre outros. No quiosque do Brasil, a frozen de Caipirinha e o Bobó de Camarão são algumas das opções mais tradicionais da história do festival, mas desde 2014 o nosso pavilhão resolveu inovar nos pratos e tirou o bobó do cardápio.

Em 2015 teve escondidinho de carne com mandioca, barriga de porco, pão de queijo e cocada. Em 2016, o cardápio foi basicamente o mesmo mas tiraram a cocada e em 2017 a proposta foi a mesma. A Frozen Caipirinha permaneceu e fez o sucesso de sempre! De qualquer forma, a minha dica é você não perder tempo no pavilhão do Brasil, porque comida brasileira você come melhor quando voltar para casa. Aproveite todas as outras nacionalidades representadas ali. 🙂

Quiosque do Brasil em 2015.

Quiosque do Brasil em 2015.

Como a Disney é especialista em fazer festa, é claro que o Epcot inteiro fica tematizado para o evento. E como a outra especialidade da Disney é vender, você encontra várias lojinhas com produtos especiais para o Food & Wine Festival, inclusive um livro com algumas das receitas mais populares do evento.

Eu que amo cozinhar e comer, me divirto pra caramba nesta festa (mas dou umas dicas mais pra frente pra você evitar furada nas compras, viu?). Sabe qual é a melhor parte disso tudo? O Disney’s Food & Wine Festival acontece durante o horário de funcionamento normal do parque, ou seja, você não tem que comprar um ingresso separado para ir ao evento como acontece na festa de Halloween e de Natal. Você simplesmente aproveita os quiosques e o que quiser deles durante o seu passeio no Epcot. Legal, né?

Parte da decoração fofa do evento! :D

Parte da decoração fofa do evento! 😀

Eu acho que a “alma” do Disney’s Food & Wine Festival está nos quiosques espalhados pelo parque, mas se você realmente for um apaixonado por gastronomia, existem algumas atividades extras que você pode participar, algumas gratuitas e outras pagas à parte que a gente conta direitinho sobre mais pra frente do post.

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Há muitos eventos de harmonização, a maioria pagos a parte.

Vale dizer que para as atividades pagas, os preços indicados não incluem a entrada do parque, que também é obrigatória para participar de qualquer coisa neste evento, salvo se indicado o contrário. Se você quiser muito participar de alguma atividade paga, a recomendação é que faça a sua reserva por telefone com a Disney assim que possível para garantir a sua vaga.

Se você ainda não sabe como ligar para a Disney de graça e ter atendimento em português, é só dar play no vídeo aí embaixo. Aproveita para assinar nosso canal do YouTube para ver mais dicas. 😉

Eventos especiais do Disney’s Food & Wine

Seminário de bebidas
Seminários sobre vinhos, cervejas, tequila, whisky e outras bebidas alcoólicas. Em 2017 o preço foi de US$17 por pessoa e toda degustação incluída no seminário e assim como ocorre todo ano, só era para quem tivesse 21 anos ou mais.

Além disso, houveram aulas de mixologia para quem quisesse aprender a fazer coquetéis.

Harmonização de comidas e bebidas
Eventos com a presença de especialistas harmonizando vinhos e outras bebidas com comidas típicas de um país. Em 2016 houve harmonização nos pavilhões do México, Itália, Japão e Marrocos. O preço variou de acordo com a experiência, mas custa a partir de US$60 por pessoa.

Eventos Especiais com chefs
Esse evento sempre traz vários chefes para atividades diferentes, incluindo muitos seminários e demonstrações. Aqui os assuntos podem ser os mais diversos, desde especialistas em uma bebida alcoólica até outro chef que fala de culinária infantil.

Clicando aqui você encontra a lista demonstrações culinárias que rolaram em 2017 e que custaram US$17.  Já clicando aqui você vê o calendário do “Mix it, Make it, Celebrate it”, que foi uma espécie de aula também em os participantes comiam suas criações no final, mas foi mais cara, US$49 por pessoa.

Espaço do The Chew no festival de 2015.

Espaço do The Chew no festival de 2015.

Programação especial dos restaurantes dos pavilhões
Como já falamos no roteiro do Epcot, o World Showcase possui diversos pavilhões, cada um representando um país. Muitos deles possuem restaurantes ótimos e durante o Food & Wine Festival, alguns pavilhões preparam “pacotes” especiais de refeições em seus restaurantes em dias e horários específicos.

Em 2017, apenas Marrocos e Itália tiveram pacotes especiais. Vamos ver se em 2018 a França e o Japão voltam, já que costumavam ter também.

Para as crianças, o "caça ao tesouro" do Remy pode ser uma boa atividade durane o Food & Wine Festival.

Para as crianças, o “caça ao tesouro” do Remy pode ser uma boa atividade durane o Food & Wine Festival.

Palestras, degustações e refeições com chefes convidados
Durante o Food & Wine Festival, a Disney oferece uma série de eventos com chefs renomados do complexo e chefs convidados. Os eventos variam muito e são tantos que acho cansativo colocar a lista completa aqui.

Só para citar alguns exemplos interessantes e te dar uma idéia do que estou falando, entre as opções estão: Cheese Seminar (seminário sobre queijos com especialistas!), aulas e seminários de comidas e/ou bebidas, mixologia e harmonizações. Tem até um café da manhã com bate papo com chefs celebridades (minha cara!).

Um dos eventos que acabou ganhando mais visibilidade ano após ano foi o “What’s Cookin’ With..”, um café da manhã com a presença de uma personalidade da gastronomia convidada. Ele acontece em datas selecionadas e cada dia um chef convidado diferente recebe os visitantes.

Cada convidado define o que será servido no dia e explica porque aquela era uma seleção especial para ele ou ela. Além disso, há também demonstrações. Abaixo você encontra a lista de chefs que participaram da edição 2017, que contou com Buddy Valastro, o Cake Boss. 

  • 3 de Setembro – Shaun O’Neale
  • 10 de Setembro – Alex Guarnaschelli
  • 15 de Setembro– Stuart O’Keeffe
  • 17 de Setembro– Jet Tila
  • 22 de Setembro – Art Smith
  • 29 de Setembro – Graham Elliot
  • 6 de Outubro– Jamie Deen
  • 8 de Outubro– Geoffrey Zakarian
  • 15 de Outubro– Bryan Voltaggio
  • 20 de Outubro – Robert Irvine
  • 22 de Outubro – Robert Irvine
  • 27 de Outubro– Cat Cora
  • 29 de Outubro– Cat Cora
  • 3 de Novembro– Carla Hall
  • 10 de Novembro – Sarah Fioroni
  • 12 de Novembro– Buddy Valastro
Quem aí está feliz que o Buddy vai voltar para o Disney's Food & Wine Festival 2017?

Buddy Valastro, o Cake Boss, foi um dos convidados do festival.

Este evento custou US$129 em 2017, fora o ingresso, mas como eu disse, os preços de diferentes eventos variam muito e tem até opções de graça.

Outro evento que ganhou visibilidade desde 2015 foi a gravação do programa “The Chew”, do canal americano ABC, que acontece alguns dias lá do Epcot durante o festival. Em 2017 a gravação do programa no parque ocorreu nos dias 4 a 6 de outubro.

Esse programa é apresentado por chefs famosos, incluindo o super premiado Mario Batali, que é a cabeça por trás de muitos restaurantes famosos e também do Eataly, que chegou no Brasil recentemente.

Os chefs Clinton Kelly, Daphne Oz, Mario Batali, Michael Symon e Carla Hall do programa "The Chew" vão gravar lá no Food & Wine Festival!

Os chefs Clinton Kelly, Daphne Oz, Mario Batali, Michael Symon e Carla Hall do programa “The Chew” gravaram no Food & Wine Festival!

Shows do “Eat to the Beat” 
Três vezes por dia costuma haver shows de bandas no teatro em frente ao pavilhão dos EUA. E não é a banda do colégio, não. São bandas relativamente famosas. A lista dos shows que rolaram em 2017 você pode encontrar aqui.

Mesmo que não seja sua banda preferida, é sempre legal curtir um show animado no Epcot. Eu adorava Hanson na minha adolescência e sempre sofri bullying por isso (porque todo mundo podia gostar de Backstreets Boys com 12 anos, mas gostar de Hanson era um absurdo?!). Fiquei super feliz que eles participaram do Disney’s Food & Wine Festival em várias edições e voltaram em 2017 também.

Para quem quer garantir lugar nos shows, uma opção é fazer uma reserva do Eat to the Beat Dining Package, em que você faz uma refeição em um dos restaurantes do Epcot e ganha acesso garantido para assistir um show naquele dia. Saiba aqui como foi em 2017.

A banda Hanson mais uma vez estará entre os nomes que vão se apresentar durante o Food & Wine Festival. Ninguém precisa pagar nada além do ingresso do parque para ver o show!

A banda Hanson mais uma vez entre os nomes que se apresentaram durante o Food & Wine Festival. Ninguém precisa pagar nada além do ingresso do parque para ver o show!

Como eu disse, essas são algumas das muitas atividades que acontecem durante o Disney’s Food & Wine Festival que achamos importante contar para vocês. Vale dizer que para mim, o mais legal é curtir os quiosques pelo Epcot mesmo, aproveitando os sabores de diferentes culturas. Se você, fã e conhecedor da Disney, gosta muito de alguma atividade que ficou de fora, por favor não deixe de comentar aqui e dividir sua experiência com a gente.

Dicas para aproveitar o Food & Wine Festival

Sem muita enrolação, vou direto ao ponto com algumas dicas que eu acho interessantes para você curtir mais o Food & Wine Festival.

  • Chegue e pegue o mapa do evento de uma vez para ter todas as informações e horários do que está rolando por lá.
  • Escolha bem suas apostas. Dê uma geral no que está disponível no festival antes de começar a comilança. Você dificilmente vai conseguir experimentar tudo de bom, pelo menos se for ao evento em um dia só, então dê uma olhada aqui no que mais te interessa e seja feliz.
  • Evite o Epcot nos finais de semana durante este evento. Nesses dias, os residentes de Orlando e região também visitam o parque para aproveitar os quiosques. Resultado: parque muito mais cheio!
  • Para quem vai viajar com crianças, uma boa idéia para elas se divertirem no festival é participar do “Remy’s Ratatouille Hide & Squeak”, que foi a novidade do Food & Wine Festival em 2015 e aconteceu em 2017. Nada mais é do que um caça ao tesouro em que as crianças devem procurar estatuetas do Remy (do filme do Ratatouille) que estarão espalhadas pelo parque. Funciona assim: você deverá comprar o mapa e os adesivos para ir completando o mapa do caça ao tesouro ao longo do dia. Depois de encontrar todas as estatuetas e colar todos os adesivos, basta voltar a um dos pontos de entrega para ganhar um prêmio. Obs: para quem quiser economizar, não é preciso comprar o mapa para poder procurar Remys pelo parque e se divertir com a brincadeira numa versão mais simples, viu? 😉

    O quiosque do Canadá é sempre um dos meus preferidos pois eles servem alguns pratos do restaurante Le Cellier a preços mais acessíveis. Essa sopa de cheddar com cerveja a gente AMA!

    O quiosque do Canadá é sempre um dos meus preferidos pois eles servem alguns pratos do restaurante Le Cellier a preços mais acessíveis. Essa sopa de cheddar com cerveja a gente AMA!

  • Para dar uma graça à sua degustação. Pegue um passaporte do evento e vá carimbando em cada quiosque que você passar.
  • Se você se empolgar com o tema cozinha e ficar louco para comprar produtos da Disney para cozinhar na sua casa, preste bem atenção no que vai comprar. Eles têm produtos ótimos (os livros de receitas são incríveis) e outros não tão bons. Geralmente coisas que tem uma funcionalidade muito importante não são legais. Exemplo: eu tenho uma luva de cozinha do Mickey que esquenta rapidinho, só serve para enfeitar mesmo. Para mais dicas de compras de cozinha, clique aqui.
  • Se você é menor de 21 anos, você só vai poder aproveitar as comidas porque nos Estados Unidos você ainda é menor de idade e não pode beber.
  • Se você é maior de 21 anos e quiser experimentar as bebidas durante o festival, é importante levar o passaporte para comprovar sua maioridade. O Felipe já teve problemas com isso e não pôde degustar nada porque não levou passaporte, só carteira de motorista e não adiantava de nada. Carinha de menino! <3
  • Pense com carinho na forma como você vai se transportar do parque para o hotel caso planeje degustar muitas bebidas e o bom e velho clichê “se beber não dirija” é muito válido aqui. Segurança é sempre importante, né? Lembre-se que estamos falando não só da sua segurança mas também de todas as crianças que estão nos outros carros do complexo, de férias, aproveitando a Disney.
Achei essa foto direto do túnel do tempo: Fe e eu no festival de 2010

Achei essa foto direto do túnel do tempo: Fe e eu no festival de 2010

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