Restrições alimentares na Disney: 5 dicas para comer nos parques
Neste post
Quem tem restrições alimentares sabe que esse assunto é parte importantíssima do planejamento de qualquer viagem. Este sempre foi um assunto que tive dificuldade de falar mais profundamente com propriedade. Não queria falar nada superficial e ao mesmo tempo não poderia falar com mais conhecimento de causa por falta de experiências pessoais mesmo. Por isso mesmo, convidei a Elisa do Instagram @glutenfreetrips pra compartilhar aqui as dicas dela. A Elisa é celíaca e além das diversas viagens para Orlando, ela também já trabalhou na Disney bem na área de alimentação. Ou seja, ela é cheia de dicas legais! 🙂
Fiquei muito contente dela ter aceitado o meu convite e espero que este post ajude a trazer mais segurança e tranquilidade pra quem viaja com alguém com qualquer restrição. Aliás, se este é o seu caso, não deixe de seguir a Elisa que tem sempre bastante dica legal no insta dela também. Obrigada por compartilhar suas dicas com a gente, Elisa! 🙂
Dicas para comer nos parques com restrições alimentares
Por Elisa Pequini (@glutenfreetrips)
Quem tem restrições alimentares sabe que às vezes é cansativo buscar opções seguras em viagens. Mas a Disney é a Disney né gente? Eles tem protocolos para lidar com as refeições de visitantes com alergias e a maioria dos restaurantes consegue acomodar os 8 principais tipos (ovos, peixe, leite, amendoim, gergelim, camarão, soja, nozes e trigo/glúten).
Apesar de não terem cozinhas separadas, eles fazem o possível para preparar a comida da forma mais segura, minimizando os riscos de contaminação pelos alérgenos o máximo que der. Como eu sei disso? Eu fui Cast Member em 2005 e trabalhei por 3 meses no Casey’s Corner onde fui treinada também para atender visitantes com alergias (apesar de na maior parte das vezes, o gerente cuidar desses pedidos).
Quando me descobri celíaca anos depois, sabia que na Disney pelo menos teria segurança para comer. E hoje já tem muuuuito mais opções que na minha época! Atualmente eu moro pertinho de Orlando e vou comer nos parques quase todo fim de semana! E é com esse conhecimento de causa que vou compartilhar algumas dicas com vocês.
Conheça suas opções
Sempre pesquise os restaurantes antes e veja no aplicativo da Disney quais as opções para a sua restrição. Muitas vezes na correria dos parques a gente acaba parando justo no restaurante que a única opção pra nossa restrição é nuggets. Ou a única sobremesa é fruta. Não me levem a mal, pelo menos tem opção, mas quando existem lugares como o Nomad Lounge no Animal Kingdom onde eles fazem até churros sem glúten pra você, é triste ter que comer fruta de sobremesa, né? No menu dos restaurantes no aplicativo, você pode rolar até o final, onde geralmente ficam os menus de alergias. Procure pela sua e lá estará escrito o que tem de opção!
Converse com o chef ou o gerente
Eu sempre gosto de chamar o chef, ou no caso dos quick services, o gerente, para que ele me conte das minhas opções e eu possa deixar claro quais são minhas restrições para que não haja riscos de uma comunicação errada na cozinha. Isso é especialmente importante pra quem tem mais de uma restrição. Claro que todos são muito competentes e o staff é treinado, mas em um restaurante cheio por exemplo, existe um risco maior de erros que queremos evitar. Os chefs são super simpáticos e solícitos, e inclusive podem modificar um prato para adequar a sua restrição!
Não tenha medo dos restaurates buffets
Conheci pessoas que evitavam ir nos buffets com personagens por medo de ter que pegar comida do buffet e ela estar contaminada com o que ela tem alergia – isso acontece quando alguém usa uma colher de um prato em outro, por exemplo. Pois saiba que os chefs podem preparar sua comida na cozinha e trazer na mesa, evitando o risco de você pegar diretamente do buffet.
Evite restaurantes que não são próprios da Disney
No Epcot, os restaurantes da China, Japão, Itália, França e México não são operados pela Disney, o que significa que não tem necessariamente os mesmos protocolos para lidar com restrições alimentares. Confesso que já tive boas experiências na França e México mas conheço pessoas que tiveram experiências ruins, então pra ser mais tranquilo, eu focaria nos que são próprios da Disney. No caso do Epcot tem locais incríveis como o quick service do pavilhão americano e o Le Cellier no Canadá, além de muitas opções nas barraquinhas dos festivais.
Bônus: minhas comidinhas preferidas sem glúten em cada parque da Disney!
Animal Kingdom: Churros sem glúten no Nomad Lounge (eu acho esse lugar subestimado, ele é um achado nesse parque! Tudo lá é uma delícia!)
Magic Kingdom: Todo e qualquer sorvete Dole Whip eu amo! Todos são sem glúten e os de fruta também são sem leite! Tem sabores diferentes em dois lugares: Sunshine Terrace e Aloha Isle.
Hollywood Studios: o hambúrguer com fritas do Backlot Express tem opção de pão sem glúten e é ótimo! Aliás, todos os lugares nos parques que servem hambúrguer tem opção de pão sem glúten, mas alguns são melhores que outros!
Epcot: O sanduíche de brisket do Regal Eagle é muito bom, só pedir pra vir no pão sem glúten. Outro snack que eu adoro é a pipoca de maple no pavilhão do Canadá!
Vale dizer também que as Mickey Bars, que vocês encontram em todos os parques, também são sem glúten – mas é sempre bom checar com o Cast Member pra ver se o rótulo não mudou, tá?