Cardápios dos restaurantes

La Hacienda de San Angel

Última modificação: 11/05/2017

Avaliação VPD:

Endereço: 2101 Epcot Resorts Blvd, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-939-3463
Referência: Epcot – Pavilhão do México
Preço: $$ (de $15 a $34.99/adulto)
Disney Dining Plan: Sim, um crédito de table service

Cardápio

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Jantar

Appetizers/Aperitivos

Guacamole – US$9.00
Toppings:  Choose one (1) – Mango pico de gallo, Pomegranate and cheese, or corn and Poblano peppers with pumpkin seeds

Pork Empanadas – US$12.00
Corn dough empanadas stuffed with pork and black beans topped with mole sauce

Gorditas – US$11.00
Corn cakes, stuffed with chorizo, potatoes and arugula, topped with Chipotle sauce and sour cream

Agua Chile de Camaron – US$13.00
Shrimp, lime juice, chile Serrano, and cilantro served over a bed of guacamole. Dairy Free and Gluten Free

Queso Fundido – US$14.00
Melted cheese with chorizo, Poblano and Serrano peppers, avocado-tomatillo sauce, and flour tortillas

Crema de Elote – US$8.00
Corn cream soup served with julianne spicy tortillas, roasted corn kennels and Mexican sour cream

Ensalada de la Hacienda – US$9.00
Spinach salad with queso fresco, tomatoes, pomegranate, pine nuts and avocado, with mustard vinaigrette dressing

Guacamole – US$9.00
Coberturas: Escolha (1) – Pico de Gallo (salada de tomate, cebola e coentro temperada com limão) com  Manga, Romã e Queijo, ou Milho e Pimenta Poblano com Sementes de Abóbora

Empanadas de Porco – US$12.00
Empanadas de massa de milho recheadas de carne suína e feijão preto cobertas com molho Mole (molho típico mexicano)

Gorditas – US$11.00
Bolinhos de milho recheado com chouriço, batatas e rúcula cobertos com molho Chipotle e creme azedo

Agua Chile de Camaron – US$13.00
Camarão, suco de limão, pimenta Serrano e coentro servidos sobre guacamole. Sem lactose e sem glúten.

Queso Fundido – US$14.00
Queijo derretido com chouriço, Pimentas Poblano e Serrano, molho de abacate e tomatillo (variedade de tomate verde), e pão folha

Crema de Elote – US$8.00
Sopa cremosa de milho servida com chips de milho picante, milho assado e creme azedo mexicano

Salada da Fazenda – US$9.00
Salada de espinafre com queijo fresco (queijo similar ao Minas), tomates, romã, pinhões e abacate com molho vinagrete de mostarda

Entrées/Pratos Principais

La Hacienda (Serves 2) – US$58.00
Mixed grill offering New York strip, half a chicken al pastor, chorizos and vegetables, served with beans and fresh salsas

Del Mar (Serves 2) – US$58.00
Mixed grill offering shrimp, fish, scallops and vegetables, served with beans and fresh salsas

Pan Seared Snapper – US$28.00
Snapper served atop Tequila-butter Cascabel pepper reduction.  Accompanied with roasted tomatillos, onions, chiles toreados and queso fresco, and corn Esquites

New York Steak – US$32.00
NY steak dusted with pumpkin seed, garlic and Habanero pepper, atop a Tequila-butter Cascabel pepper reduction.  Served with roasted tomatillos, onions, chiles toreados, grilled queso fresco, and corn mashed potatoes

Costillas en salsa de Chile – US$28.00
Braised shorts ribs topped with Chimichurri (parsley, oregano, garlic, olive oil, vinegar) served with potato puree and chile de árbol sauce

Tacos de Camarones – US$26.00
Fried shrimp, Chipotle-lime aioli, cabbage, lime and salsa verde, all served over flour tortillas

Pollo al Pastor – US$26.00
Achiote marinated half chicken served with roasted vegetables, beans and pineapple relish

Carnitas Yucatecas – US$28.00
Pork confit (carnitas Yucatan style) with pico de gallo, cabbage, citrus juice and avocado salsa

Taquiza – US$26.00
Taco sampler featuring grilled chicken with green tomatillo sauce, grilled steak with roasted Chipotle sauce and rajas poblanos, pork Chilorio served with queso fresco, and battered fish served with a Mayo-Chipotle sauce topped with cabbage

A Fazenda (Serve 2 Pessoas) – US$58.00
Contrafilé, meio frango al pastor (modo de preparo da carne), chouriço e vegetais grelhados servidos com feijão e salsa fresca

Del Mar (Serve 2 Pessoas) – US$58.00
Camarão, Peixe, Vieiras e Vegetais grelhados servidos com feijão e salsa fresca

Peixe Guaiuba Selado na Frigideira – US$28.00
Peixe Guaiuba servido sobre redução de manteiga de Tequila e pimenta Cascabel. Acompanhado de tomatillos (variedade de tomate verde) assados, cebolas, pimentas grelhadas com queso fresco (queijo similar ao Minas) e salada de milho mexicana

Contrafilé – US$32.00
Contrafilé temperado com sementes de abóbora, alho e pimenta Habanero servido sobre redução de manteiga de Tequila e pimenta Cascabel. Acompanhado de tomatillos (variedade de tomate verde) assados, cebolas, pimentas grelhadas, queijo fresco grelhado (queijo similar ao Minas) e purê de batatas com milho

Costela com Molho de Chile – US$28.00
Costelas cozidas cobertas com Molho Chimichurri (salsinha, orégano, alho, azeite de oliva, vinagre) servidas com purê de batatas e molho de chile de arbol (tipo de pimenta)

Tacos de Camarões – US$26.00
Camarão frito, aioli de limão e Chipotle (molho provençal à base de alho, azeite e gemas de ovo), repolho, limão e salsa verde, servidos em pães folha

Frango al Pastor – US$26.00
Meio frango marinado no urucum servido com vegetais grelhados, feijão e relish de abacaxi

Carnitas Yucatecas – US$28.00
Confit de porco (ao estilo Yucatan) com pico de gallo (salada de tomate, cebola e coentro temperada com limão), repolho, suco cítrico e salsa de abacate

Taquiza – US$26.00
Degustação de tacos: frango grelhado com molho de tomatillo (variedade de tomate verde), carne bovina grelhada com molho de Chipotle assado e rajas poblanos (molho de pimenta, cebola e creme azedo), porco ao estilo Chilorio servido com queijo fresco (queijo similar ao Minas), e peixe empanado servido com molho de maionese e Chipotle coberto com repolho

Beverages/Bebidas

Soft Drinks – US$2.50

Bottled Water – US$2.50

Agua Fresco – US$3.99 
Seasonal Fruit Water

Jarritos – US$3.50
Traditional Mexican Soda (Pineapple, Mango, or Fruit Punch)

Sidral – US$3.50
Mexican Apple-flavored Soda

Gold Peak Ice Tea – US$2.50

Coffee, Tea, or Hot Cocoa – US$1.89

Refrigerantes – US$2.50

Garrafa de Água – US$2.50

Agua Fresco – US$3.99 
Água com Sabores

Jarritos – US$3.50
Refrigerante Típico Mexicano (Abacaxi, Manga, ou Ponche de Frutas)

Sidral – US$3.50
Refrigerante Típico Mexicano Sabor Maçã

Chá Gelado Gold Peak – US$2.50

Café, Chá, ou Chocolate Quente – US$1.89

Alcoholic Beverages/Bebidas Alcoólicas

Classic Margarita – US$12.50
Exótíco 100% agave premium silver Tequila, orange liqueur, lime mix, served on the rocks with salt on the rim.

Beet Margarita – US$14.50
Tequila, Beet Juices, Lime Juice, Ginger Liqueur and Agave Nectar, served on the rocks with a Poblano pepper salt rim.

Horchata Margarita – US$13.50
Tequila, Horchata Cream Rum, Fireball Cinnamon Whiskey and agua de horchata topped with Cinnamon Powder

Orange Mango Fire Margarita – US$13.00
Exótíco 100% agave premium silver Tequila, ginger liqueur, orange juice, mango puree, fresh lime juice and a hint of Tabasco sauce, served on the rocks with a Tajin chili powder rim.

Avocado Margarita – US$14.50
Exótíco 100% agave premium silver Tequila, melon liqueur,fresh avocado, agave and fresh lime juice, served frozen with a hibiscus Himalayan salt rim.

Maelstrom Margarita – US$14.50
Tequila Blanco, Mango puree, Orange Liqueur, Agave Nectar, Habanero Peppers, served with Blueberries, Basil and Tajin Chili Pepper powder on the Rim

Tamarind Margarita – US$14.75
Tequila, Tamarind pulp, Ancho Reyes Liqueur, agave nectar, served on the rocks with a Black Ant salt rim

Blanco Tequila 

Reposado Tequila

Añejo Tequila

La Hacienda Premium Tequila Flight – US$37.00
Casa Dragones Blanco, Casa Azul Barrel Reposado, and Casa Noble Reserva La Cava Extra Anejo.

La Cava Tequila Flight – US$23.00
Avion Blanco, Casa Noble Reserva La Cava Reposado, and Ambhar Anejo

Beer

White Wine

Red Wine

Margarita Clássica – US$12.50
Tequila Exótíco 100% agave premium silver, licor de laranja e suco concentrado de limão, servida com gelo no copo com sal

Margarita de Beterraba – US$14.50
Tequila, Suco de Beterraba, Suco de Limão, Licor de Gengibre e Néctar de Agave, servidos com Gelo no Copo com Sal e Pimenta Poblano

Margarita Horchata – US$13.50
Tequila, Rum Horchata Cream, Whisky de Canela Fireball e Água de Horchata, cobertos com Canela

Margarita Apimentada de Laranja e Manga – US$13.00
Tequila Exótíco 100% agave premium silver, licor de gengibre, licor de laranja, purê de manga, suco de limão e um toque de molho de pimenta Tabasco, servida com gelo no copo com chili Tajin em pó

Margarita de Abacate – US$14.50
Tequila Exótíco 100% agave premium silver, licor de melão, abacate fresco, agave e suco de limão servida batida com gelo no copo com sal do Himalaia e hibisco

Margarita Maelstrom – US$14.50
Tequila Blanco, Purê de Manga, Licor de Laranja,  Néctar de Agave, Pimenta Habanero, servidos com Mirtilos, Manjericão e Pó de Pimenta Tajin no Copo

Margarita de Tamarindo – US$14.75
Tequila, Polpa de Tamarindo, Licor Ancho Reyes, Néctar de Agave, servidos com Gelo e Sal Black Ant no Copo

Tequila Blanco

Tequila Reposado

Tequila Añejo

Degustação de Tequila Premium La Hacienda – US$37.00
Casa Dragones Blanco, Casa Azul Barrel Reposado, e Casa Noble Reserva La Cava Extra Anejo.

Degustação de Tequila La Cava – US$23.00
Avion Blanco, Casa Noble Reserva La Cava Reposado e Ambhar Anejo

Cerveja

Vinho Branco

Vinho Tinto

Desserts/ Sobremesas

Mousse de Chocolate – US$8.00
Chocolate mousse and almond brittle candy

Empanada de Manzana – US$8.00
Puff pastry filled with sauteed caramel apples, served with dulce de leche ice cream and cajeta (caramel sauce)

Flan de Maiz – US$8.00
Traditional Caramel and Sweet Cream Custard with Pastry Cream

Nieves – US$8.00
Traditional Mexican sorbets

Mousse de Chocolate – US$8.00
Mousse de Chocolate com amêndoas carameladas

Empanada de Maçã – US$8.00
Massa folhada recheada com maçãs carameladas salteadas, servida com sorvete de doce de leite e calda de caramelo

Pudim de Milho Verde – US$8.00
Pudim de Caramelo tradicional e Calda doce com Creme

Nieves – US$8.00
Sorbets tradicionais mexicanos

Kids’ Appetizers/Aperitivos para Crianças

Salad – US$3.00

Fruit Cup – US$2.50

Kids’ menu items for children ages 9 and younger

Salada – US$3.00

Copo de Frutas – US$2.50

Os menus são para crianças de até 9 anos

Kids’ Entrées/ Pratos para Crianças

Grilled Chicken – US$9.50

Grilled Tilapia – US$9.50

Chicken Tacos – US$8.99

Steak Tacos – US$9.50

Cheese Quesadilla – US$8.50

Chicken Tenders – US$9.50
served with Mexican Rice and Vegetables

Kids’ menu items for children ages 9 and younger

Frango Grelhado – US$9.50

Tilápia Grelhada – US$9.50

Tacos de Frango – US$8.99

Tacos de Carne Bovina – US$9.50

Quesadilla de Queijo (pães folha recheados de queijo derretido) – US$8.50

Tirinhas de Frango – US$9.50
servidas com Arroz Mexicano e Vegetais

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Churritos – US$3.00

Dulce de Leche Ice Cream – US$3.00

Kids’ menu items for children ages 9 and younger

Churritos – US$3.00

Sorvete de Doce de Leite – US$3.00

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos

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