Cardápios dos restaurantes

Maya Grill

Última modificação: 11/05/2017

Avaliação VPD:

Endereço: 1000 West Buena Vista Drive, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-939-3804
Referência: No Disney’s Coronado Springs Resort
Preço:$$ (de $15 a $34.99/adulto)
Disney Dining Plan: Sim, um crédito de table service

Cardápio

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Jantar

Appetizers/Aperitivos

Queso Fundido – US$11.99
Menonita Cheese topped with Chorizo Sausage. Served with warm Flour Tortillas

Fried Calamari – US$12.99
Lightly breaded crispy Calamari topped with Onions, Cilantro, Tomatoes, Serrano Peppers and Lime-oil, with house Remoulade

Tacos Durango  – US$10.99
Taco trio featuring beef taco with chipotle salsa, shredded chicken taco with salsa verde and cochinita pibil taco with pickled onions and carrots served in flour tortillas

Soft-Shell Crab Cause – US$12.99
Corn breaded Tomatillos, Remoulade Sauce, topped with poached Shrimp, Avocado and Mexican Cocktail Sauce

House Guacamole – US$8.99
Hand Cut Avocado, Lime, pickled Onion, Serrano Pepper, Cilantro served with just made Tortilla Chips. Add fruit (Mango, Pomegranate), or spicy (Habanero Peppers, Chicharrones) to your Guacamole

Green Tortilla Soup – US$7.99
Cilantro broth, Chile Serrano, Sour Cream, Avocado, toasted Guajillo Pepper, Tortilla Strips

Acapulco Roasted Beet Salad – US$8.99
Crisp greens with oven roasted beets, baby carrots, queso fresco and toasted pumpkin seeds. Topped with our cilantro oregano vinaigrette

Classic Caesar – US$8.99
Romaine Hearts, Baguette Crisp, Shaved Parmesan, Creamy Garlic Dressing

Molho de Queijo “Queso Fundido” – US$11.99
Queijo Menonita coberto com Chouriço. Servido com Pães-folha quentes

Lula Frita – US$12.99
Lula empanada e frita coberta com Cebolas, Coentro, Tomates, Pimentas Serrano e Óleo de Limão com Molho Remoulade (molho feito à base de maionese) da Casa

Tacos Durango – US$10.99
Trio de Tacos: Taco de Carne Bovina com Salsa de Pimenta Chipotle; Taco de Frango desfiado com Salsa Verde e Cochinita Pibil (prato mexicano de carne de porco marinada)

Causa (prato típico peruano) de Frutos do Mar – US$12.99
Tomatillos (variedade de tomate) empanados com farelo de Broa de Milho e Molho Remoulade (molho feito à base de maionese), cobertos com Camarão escalfado, Abacate e Molho Coquetel Mexicano

Guacamole da Casa – US$8.99
Abacate, Limão, Cebola em conserva, Pimenta Serrano e Coentro, servido com Chips de Milho. Adicione Frutas (Manga, Romã) ou Pimentas Habanero, ou Torresmo ao seu Guacamole

Sopa Verde de Chips de Milho – US$7.99
Caldo de Coentro, Pimenta Serrano, Creme Azedo, Abacate, Pimenta Guajillo torrada, Chips de Milho

Salada Acapulco de Beterraba assada – US$8.99
Folhas Verdes com Beterraba assada, Cenouras baby, Queso fresco (queijo similar ao de Minas) e Sementes de Abóbora torradas. Coberta com nosso Molho Vinagrete de Coentro e Orégano

Salada Caesar Clássica – US$8.99
Miolos de Alface Romana, Torradinhas de Baguete, Lascas de Parmesão e Molho cremoso de Alho

Entrées/Pratos Principais

Yucatan Roasted Pork – US$23.99
Slowly cooked pork, orange achiote, pickled red onion, guacamole, chilaquiles verde and corn tortillas

Beef Short Ribs – US$27.99
Braised Short Rib, Oaxacan Mole Coloradito, Menonita Cheese, Potato Puree and Esquites

Shrimp Tacos – US$23.99
Warm Flour Tortillas filled Chili Battered Shrimp topped with Red Cabbage, Pico de Gallo and Salsa Verde. Served with Warm Flour Tortillas, Esquites and Cilantro White Rice

Vegetarian Tacos – US$18.99
Seasonal Vegetables, Salsa Verde, roasted Tomato Salsa, Cabbage and Pico de Gallo

Bone-In Pork Chop – US$23.99
Mexican Spices, Corn Truffle and Manchego Cheese served with herbed Marble Potatoes

Puebla Chicken – US$21.99
Pumpkin Seed Sauce, Chayote Squash, Rainbow Swiss Chard and Seasonal Fruits

Red Snapper Veracruz – US$27.99
Brought in fresh daily and serve Vera Cruz style with Roasted Tomatoes, Peppers, Onions, Garlic, Capers and Olives served with Cilantro White Rice

Maya Grill’s Signature Fajita Skillet – US$25.99
A sizzling skillet topped with your choice of Steak or Chicken loaded with Sautéed Onions, Bell Peppers and Sour Cream served with Cilantro White Rice, Esquites, and Warm Flour Tortillas

New York Strip – US$33.99
Marinated 10 oz. New York Strip Steak, Tequila-Cascabel Chili Buerre Blanc, Menonita Potato Puree, Esquites, Seasonal Vegetables, Nopales, Sesame and Pumpklin Seed Dust

Porco Assado Yucatan – US$23.99
Porco cozido lentamente, Urucum, Cebola Roxa em conserva, Guacamole, Chilaquiles Verde (prato mexicano de Chips de Milho com Salsa Verde) e Chips de Milho

Costelas Bovinas – US$27.99
Costelas Bovinas cozidas, Molho Mole Coloradito de Oaxaca (molho mexicano com especiarias e pimenta), Queijo Menonita, Purê de Batatas e Esquites (prato de milho temperado)

Tacos de Camarão – US$23.99
Pães-folha quentes recheados com Camarão empanados com Pimenta e cobertos com Repolho Roxo, Pico de Gallo (salada de tomate, cebola e coentro temperada com limão) e Salsa Verde, servidos com Pães-folha quentes, Esquites (prato de milho temperado) e Arroz com Coentro

Tacos Vegetarianos- US$18.99
Vegetais Sazonais, Salsa Verde, Salsa de Tomato assado, Repolho e Pico de Gallo (salada de tomate, cebola e coentro temperada com limão)

Costelinha de Porco com Osso – US$23.99
Especiarias Mexicanas, “Trufa Mexicana” do Milho e Queijo Manchego servidos com Batatas Marble com Ervas

Frango Puebla – US$21.99
Molho de Semente de Abóbora, Abóbora Chayote, Acelga Rainbow e Frutas da Estação

Peixe Pargo de Veracruz – US$27.99
Trazido fresco diariamente e servido ao estilo de Vera Cruz com Tomates assados, Pimentas, Cebolas, Alho, Alcaparras e Azeitonas. Servido com Arroz Branco com Coentro

Fajita de Frigideira Maya Grill – US$25.99
Carne Bovina ou de Frango servida em frigideira quente e coberta com Cebolas salteadas, Pimentões e Creme Azedo. Acompanhada de Arroz Branco com Coentro, Esquites (prato de milho temperado) e Pães-folha quentes

Corte Bovino New York Strip – US$33.99
Corte bovino marinado de 283g, Beurre Blanc (molho de manteiga emulsificada) com Tequila e Pimenta Cascabel, Purê de Batatas com Queijo Menonita, Esquites (prato de milho temperado), Vegetais Sazonais, Nopales (cacto comestível) e Pó de Gergelim e Semente de Abóbora

Seasonal Signatures/Pratos Sazonais

Parillada “Del Grill” – US$45.99
Marinated New York strip, chorizo and chicken al pastor with bell peppers and grilled onions.Served with black beans, cilantro rice, esquites and warm flour tortillas. Entrée requires (2) package plan Table Service Restaurant entitlements

Seafood Grill Platter – US$45.99
Mixed Grill offering Shrimp, Fish, Scallops and Vegetables. Served with Black Beans, Cilantro Rice, Esquites and Warm Flour Tortillas. Entrée requires (2) package plan Table Service Restaurant entitlements

Signature Hand Cut Bone in Ribeye – US$57.99
Aged Choice Ribeye Grilled and served with Roasted Poblano Gratin Potatoes, Fresh Baby Carrots, Esquites and Steamed Broccolini then sauced with a Herbed Shallot Butter. Entrée requires (2) package plan Table Service Restaurant entitlements

Parillada “Del Grill” – US$45.99
Contrafilé bovino marinado, Chouriço e Frango Al Pastor (frango marinado assado) com Pimentões e Cebolas grelhadas. Servidos com Feijão Preto, Arroz com Coentro, Esquites (prato

Prato de Frutos do Mar Grelhados – US$45.99
Camarão, Peixe, Vieiras e Vegetais. Servidos com Feijão Preto, Arroz com Coentro, Esquites (prato de milho temperado) e Pães-folha quentes. – Este prato conta com (2) pontos do Plano de Table Service

Ribeye (Filé de Costela Bovina) da Casa – US$57.99
Filé de Costela Bovina envelhecido, grelhado e servido com Batatas gratinadas com Pimenta Poblano assada, Cenouras baby frescas, Esquites (prato de milho temperado) e Brócolis cozidos no Vapor com Manteiga de Chalota e Ervas. – Este prato conta com (2) pontos do Plano de Table Service

Desserts/Sobremesas

Coconut Flan – US$7.99
Toasted coconut custard, coconut crème anglaise-caramel sauce, chantilly and toasted coconut flakes

Lemon Sorbet – US$5.99
Crisp and sophisticated flavor made with freshly squeezed lemons

Chocolate Abuelita Panna Cotta – US$8.99
Silky spiced Mexican chocolate, crème anglaise, mixed nuts-chipotle brittle, chantilly and berries

Mango Sorbet – US$5.99
Rich, creamy and smooth, yet light and naturally dairy and fat free

Ancho Chili Creme Brulee – US$8.99
Ancho Chili infused custard, caramelized Sugar in the raw and Seasonal Fruits

Flan de Coco – US$7.99
Creme de Coco torrado, Calda de Creme Inglês de Coco e Caramelo, Chantilly e Flocos de Coco torrados

Sorbet de Limão – US$5.99
Sabor fresco e sofisticado

Panna Cotta de Chocolate Abuelita – US$8.99
Chocolate mexicano com especiarias, Creme Inglês, Crocante de Castanhas e Pimenta Chipotle, Chantilly e Frutas Vermelhas

Sorbet de Manga – US$5.99
Cremoso, suave e saboroso, ainda que leve. Naturalmente sem lactose e sem gordura

Creme Brulee de Pimenta Ancho – US$8.99
Creme com Infusão de Pimenta Ancho, Açúcar caramelizado e Frutas da Estação

Kids’ Appetizers/Aperitivos para Crianças

Green Salad – US$3.00

Seasonal Fruit Cup – US$2.50

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Salada Verde  – US$3.00

Copo de Frutas Sazonais – US$2.50

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Entrées/Refeições para Crianças

Mac n’ Cheese – US$6.95

Chicken Tenders – US$8.25

Quesadilla – US$8.50
Blended cheese filled tortilla with choice of beef or chicken Served with salsa and sour cream.

Seasoned Steak in a Flour Tortilla – US$9.50

Chicken Taco – US$9.00
Seasoned chicken in a flour tortilla.

Grilled Chicken Breast – US$9.50

Catch of the Day – US$9.50

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Macarrão com Queijo – US$6.95

Tirinhas de Frango – US$8.25

Quesadilla – US$8.50
Pães-folha recheados com mix de queijos e carne bovina ou frango. Servida com Salsa e Creme Azedo

Carne Bovina temperada em um Pão-folha – US$9.50

Taco de Frango – US$9.00
Frango temperado em um Pão-folha

Peito de Frango grelhado – US$9.50

Peixe do Dia – US$9.50

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Churros and Ice Cream – US$3.50

Dulce de Leche Ice Cream – US$3.00

Churros e Sorvete  – US$3.50

Sorvete de Doce de Leite – US$3.00

Non-Alcoholic Beverages/Bebidas Não Alcoólicas

Espresso – US$3.39
Featuring Freshly Brewed Joffrey’s Coffee®

Assorted Hot Teas – US$2.99

Cappuccino – US$3.89
Featuring Freshly Brewed Joffrey’s Coffee®

Café Espresso – US$3.39
da marca Joffrey’s

Seleção de Chás – US$2.99

Cappuccino – US$3.89
da marca Joffrey’s

Wines/Vinhos

Estancia Cabernet Sauvignon, California

Glass – US$11.00

Bottle – US$39.00

Viña Maipo Cabernet Sauvignon, Chile

Glass – US$7.50 

Concho y Toro Gran Reserva Carmenere, Chile

Glass – US$10.00

Bottle – US$40.00

High Note Malbec, Argentina

Glass – US$11.00

Bottle – US$43.00

Parker Station Pinot Noir, Santa Barbara County

Glass – US$9.00

Bottle – US$39.00

Canyon Road Merlot, California

Glass – US$9.00

Bottle – US$39.00

Fess Parker Chardonnay, Santa Barbara County

Glass – US$9.00

Bottle – US$39.00

Viña Maipo Chardonnay, Chile

Glass – US$7.50

Banfi Le Rime Pinot Grigio, Toscano, Italy

Glass – US$9.00

Bottle – US$39.00

Fess Parker Riesling, Washington State

Glass – US$9.00

Bottle – US$42.00

Flying Fish Riesling, Washington State

Glass – US$11.00

Novas Sauvignon Blanc, Chile

Glass – US$10.00

Bottle – US$42.00

Bellafina Pink Moscato, Italy

Glass – US$8.00

Bottle – US$36.00

Domaine Ste Michelle Sparkling, WA State

Glass – US$8.00

Bottle – US$35.00

Vinho tinto Estancia Cabernet Sauvignon, Califórnia, EUA

Taça – US$11.00

Garrafa – US$39.00

Vinho tinto Viña Maipo Cabernet Sauvignon, Chile

Taça – US$7.50

Vinho tinto Concho y Toro Gran Reserva Carmenere, Chile

Taça – US$10.00

Garrafa – US$40.00

Vinho tinto High Note Malbec, Argentina

Taça – US$11.00

Garrafa – US$43.00

Vinho tinto Parker Station Pinot Noir, Santa Barbara County, EUA

Taça – US$9.00

Garrafa – US$39.00

Vinho tinto Canyon Road Merlot, Califórnia, EUA

Taça – US$9.00

Garrafa – US$39.00

Vinho branco Fess Parker Chardonnay, Santa Barbara County, EUA

Taça – US$9.00

Garrafa – US$39.00

Vinho branco Viña Maipo Chardonnay, Chile

Taça – US$7.50

Vinho branco Banfi Le Rime Pinot Grigio, Toscano, Itália

Taça – US$9.00

Garrafa – US$39.00

Vinho branco Fess Parker Riesling, Washington State, EUA

Taça – US$9.00

Garrafa – US$42.00

Vinho branco Flying Fish Riesling, Washington State, EUA

Taça – US$11.00

Vinho branco Novas Sauvignon Blanc, Chile

Taça – US$10.00

Garrafa – US$42.00

Vinho frisante Bellafina Pink Moscato, Itália

Taça – US$8.00

Garrafa – US$36.00

Vinho espumante Domaine Ste Michelle Sparkling, WA State, EUA

Taça – US$8.00

Garrafa – US$35.00

Margaritas

Mango Blueberry Basil – US$12.00
Coconut Rum, Tequila, orange juice, mango purée, blueberries and basil served on the rocks with a hibiscus Himalayan salt rim

Classic – US$12.00
Tequila, orange liqueur and lime mix served on the rocks with salt on the rim

Jalapeño – US$12.00
Muddled jalapeños, Tequila, fresh lime juice, cucumbers and agave nectar served on the rocks with a hibiscus Himalayan salt rim

Margarita Flight – US$18.00
Includes 5 shot glasses of our specialty handcrafted Margaritas. Mango Blueberry Basil, Classic, Horchata, Pineapple and Jalapeño

Blood Orange – US$12.00
Sweet-Tart mix of blood orange juice, Tequila and orange liqueur topped with wild berry foam and served on the rocks with a hibiscus Himalayan salt rim

Pineapple – US$12.00
Ginger liquor, Tequila, caramelized pineapple nectar, fresh lime juice and agave nectar served on the rocks with a hibiscus Himalayan salt rim

Horchata  – US$12.00
Horchata cream Rum (contains dairy), Tequila, Fireball Cinnamon Whiskey and agua de Horchata topped with cinnamon powder

Margarita de Manga, Blueberry (mirtilo) e Manjericão – US$12.00
Tequila, Rum de Coco, Suco de Laranja, Purê de Manga, Blueberries (mirtilos) e Manjericão, servida com Gelo em um copo encrustado com Sal

Clássica – US$12.00
Tequila, Licor de Laranja e Mix de Limão, servida com Gelo em um copo encrustado com Sal

Pimenta Jalapeño – US$12.00
Pimenta Jalapeño macerada, Tequila, Suco de Limão, Pepinos e Néctar de Agave, servida com Gelo

Degustação de Margaritas  – US$18.00
Com 5 Shots de Nossas Margaritas Especiais: Manga, Blueberry (mirtilo) e Manjericão; Clássica, Horchata, Abacaxi e Pimenta Jalapeño

Laranja Sanguínea – US$12.00
Mix doce e azedo de Suco de Laranja Sanguínea, Tequila, Licor de Laranja cobertos com Espuma de Frutas Vermelhas e servidos com Gelo em um copo encrustado com Sal Hibisco do Himalaia

Abacaxi – US$12.00
Licor de Gengibre, Tequila, Néctar de Abacaxi caramelizado, Suco de Limão e Néctar de Agave, servida com Gelo em um copo encrustado com Sal Hibisco do Himalaia

Horchata – US$12.00
Rum com Horchata (bebida de leite vegetal com canela), Tequila, Whisky de Canela Fireball e Água de Horchata com Canela polvilhada

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