Cardápios dos restaurantes

Tiffins

Última modificação: 08/05/2018

Avaliação VPD:

Endereço: 2901 Osceola Pkwy, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-939-1947
Referência: Animal Kingdom – Ásia
Preço: $$$ (de $35 a $59.00/adulto)
Disney Dining Plan: Sim, vale dois créditos de Table Service

Cardápio

Preços e itens deste cardápio, podem ter sido alterados pelo restaurante, sem aviso prévio. Se você encontrou algum erro ou inconsistência neste cardápio, nos avise clicando aqui.

Almoço

Appetizers/Aperitivos

Charred Octopus – US$16.00
Romesco Sauce, Olive Tapenade, Chorizo, Squid Ink Aïoli

Spiced Chickpea Falafel – US$11.00
Mint-Pistachio Pesto, Coconut Chutney, Pickled Vegetables

Tiffins Signature Bread Service – US$10.00
Indian-spiced Tomato Chutney, Smoked Eggplant Dip, Apricot Chutney

Selection of Artisanal Cheeses – US$14.00
Chef’s Selection of Accoutrements

Apple-Walnut Salad – US$12.00
Artisan Lettuces, Heirloom Apples, Candied Walnuts, Apple Cider Vinaigrette

Roasted Beets and Burrata – US$14.00
Beet Sponge, Cashew Nut Kashata, Pickled Blackberries, Morgenster Extra Virgin Olive Oil

Asparagus-Leek Soup – US$13.00
Jumbo Lump Crab, Baby Spinach, Meyer Lemon Oil

Chef’s House-made Charcuterie Board – US$17.00
Selection of Cured and Smoked Meats

Polvo na brasa – US$16.00
Molho romesco, tapenade de azeitona, linguiça, aïoli com tinta de lula

Falafel de grão-de-bico com especiarias – US$11.00
Pesto de pistache e hortelã, chutney de coco, legumes em conserva

Couvert de pães exclusivo do Tiffins – US$10.00
Chutney de tomate com especiarias da Índia, molho de berinjela defumada, chutney de damasco

Seleção de queijos artesanais – US$14.00
Seleção de acompanhamentos do Chef

Salada de maçã e nozes – US$12.00
Alfaces Artisan, maçãs, nozes carameladas, vinagrete de sidra de maçã

Beterraba assada e burrata – US$14.00
Esponja de beterraba, kashata de castanha-de-caju, amora-preta em conserva, azeite de oliva extravirgem Morgenster

Sopa de aspargos e alho-poró – US$13.00
Caranguejo jumbo em pedaços, espinafre baby, azeite de limão meyer

Tábua de charcuterie do chef da casa – US$17.00
Seleção de carnes curadas e defumadas

Main Courses/Pratos Principais

Snake River Farms Wagyu Eye of Rib-Eye – US$53.00
Marble Potato Confit, Bacon-Sherry Vinaigrette, Cauliflower Variations, Amarula Crème

Pomegranate-lacquered Chicken – US$36.00
Sweet Potato Polenta, Brussels Sprouts, Citrus-Fennel Salad

Autumn Vegetable Harvest – US$29.00
Roasted Squash, Sweet Potatoes, Pumpkin Custard, Farro, Wilted Greens, Pumpkin Seed Pistou, Cranberry

Pan-seared Duck Breast – US$39.00
Leg Confit, Forest Mushrooms, Parsnip Purée, Truffle Reduction, Huckleberry Compote

Duo of Venison – US$41.00
Ethiopian Coffee-infused Venison, Venison Sausage, Onion Purée, Tomato Relish, Tamarind-Barbecue, Leek Ash

Whole-fried Sustainable Fish – US$43.00
Forbidden Rice, Tsukemono, Trumpet Royale, Carrot-Coconut Purée

Braised Berkshire Pork Belly Ramen – US$39.00
Mushroom-infused Broth, Pickled Daikon Radish, Candied Pearl Onion, Sriracha-Lime Sauce

Filé de corte rib-eye de wagyu da Snake River Farms – US$53.00
Confit de batata bolinha, vinagre de xerez com bacon, couve-flor variada, creme Amarula

Frango laqueado com romã – US$36.00
Polenta de batata-doce, couve-de-bruxelas, salada cítrica de funcho

Legumes da colheita de outono – US$29.00
Abóbora assada, batata-doce, creme de abóbora, farro, folhas verdes refogadas, molho pistou de sementes de abóbora, cranberry

Peito de pato refogado – US$39.00
Confit de coxa, cogumelos silvestres, purê de pastinaca, redução trufada, compota de frutas silvestres

Duo de cervos – US$41.00
Cervo com infusão de café da Etiópia, linguiça de cervo, purê de cebola, relish de tomate, molho de churrasco com tamarindo, cinzas de alho-poró

Peixe sustentável frito inteiro – US$43.00
Arroz negro, tsukemono, cogumelos Trumpet Royale, purê de cenoura e coco

Lámen com barriga suína berkshire assada – US$39.00
Caldo com infusão de cogumelos, nabo em conserva, cebola-pérola caramelada, molho de sriracha e limão

Sides/Acompanhamentos

Gobi Manchurian – US$10.00
Crispy-fried Cauliflower, Manchurian Sauce, Green Onion

Aloo Ko Achar – US$7.00
Nepalese Potatoes, Lime, Fenugreek, Cilantro, Sesame

Vanilla-poached South African Lobster Tail – US$29.00

Gobi Manchurian – US$10.00
Couve-flor frita crocante, molho manchurian, cebolinha

Aloo Ko Achar – US$7.00
Batata à nepalesa, limão, feno-grego, coentro, gergelim

Cauda de uma lagosta da América do Sul cozida em baunilha – US$29.00 

Desserts/Sobremesas

Passion Fruit Tapioca Créme – US$9.00
Chocolate Crumble, Citrus Fruits

South American Chocolate Ganache – US$12.00
Caramelized Banana, Cocoa Nib Tuile

Whipped Cheesecake – US$10.00
Amarula Panna Cotta, Sesame Crumbs, Espresso Sponge

Guava Mousse – US$11.00
Lemon Curd, Pomegranate Sauce

 

Sorbet Tasting – US$9.00
Kaffir Lime Syrup, Passion Fruit Curd, crunchy Vanilla Crouton

Creme de Tapioca e Maracujá – US$9.00
Farofa de Chocolate, Frutas Cítricas

Ganache de Chocolate South American – US$12.00
Banana Caramelizada, Tuile (tipo de bolacha muito fina) de Cacao

Cheesecake batido – US$10.00
Panna cotta de Amarula, torrões de gergelim, esponja de espresso

Mousse de goiaba – US$11.00
Creme de limão siciliano, calda de romã

Degustação de Sorbets – US$9.00
Xarope de Limão Kaffir, Geleia de Maracujá, Crouton crocante de Baunilha

Kids’ Appetizers/Aperitivos para Crianças

Garden Salad – US$5.00
Mixed Lettuce and Seasonal Vegetables with Vinaigrette or Ranch Dressing

Soup of the Day – US$ 4.00

Black-eyed Pea Fritters – US$5.00
served with Sweet-and-Sour Dipping Sauce

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Salada mista – US$5.00
Mix de alface e legumes da estação com vinagrete ou molho ranch

Sopa do Dia – US$ 4.00

Bolinhos de Feijão-fradinho – US$5.00
servidos com Molho Agridoce

Itens do cardápio para crianças com até 9 anos.

Kid’s Mickey Check Meals/ Refeições Checadas pelo Mickey

Grilled Chicken – US$ 10.00
with Seasonal Vegetables, Multigrain Rice, and fresh Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitutions

Pan-seared Sustainable Fish – US$ 15.00
with Seasonal Vegetables, Multigrain Rice, and fresh Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitutions

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Frango Grelhado – US$ 10.00
com Vegetais Sazonais, Arroz Multigrãos e Salada de Frutas frescas. Servido com Leite Desnatado Pequeno ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada às Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Peixe Sustentável selado na Frigideira – US$ 15.00
com Vegetais Sazonais, Arroz Multigrãos e Salada de Frutas frescas. Servido com Leite Desnatado Pequeno ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada às Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Meals/Refeições para Crianças

Grilled Beef – US$14.00
with Seasonal Vegetables and choice of Roasted Potatoes or Multigrain Rice served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Pasta Marinara – US$ 9.00
Bowtie Pasta with Marinara Sauce and grated Parmesan served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Carne Bovina Grelhada – US$14.00
com Vegetais Sazonais e Batatas assadas ou Arroz Multigrãos. Servido com Leite Desnatado Pequeno, Garrafa de Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno.

Massa ao Molho Marinara – US$ 9.00
Macarrão Gravatinha com Molho Marinara e Queijo Parmesão ralado. Servido com Leite Desnatado Pequeno, Garrafa de Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno.

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Chocolate Brownie – US$6.00
with Chocolate-Hazelnut Mousse, House-made Vanilla Ice Cream, and Strawberry Sauce

Neapolitan Macaroon – US$6.00
Strawberry and Vanilla Macaroon with White Chocolate Mousse, Pâte de Fruits, and Macerated Strawberries

Fresh Fruit Salad – US$5.00

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Bolo de chocolate – US$6.00
com mousse de chocolate e avelã, sorvete de baunilha da casa e calda de morango

Macaroon Neapolitan – US$6.00
Macaroon de morango e baunilha com mousse de chocolate branco, pâte de fruits e morango macerados

Salada de Frutas – US$5.00

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Specialty Drinks/Bebidas Especiais para Crianças

Toy Story 3 or Fairies Punch – US$ 8.00
Minute Maid® Light Lemonade Punch served in a souvenir Toy Story 3 or Fairies cup with a glowing Buzz Lightyear or Tinker Bell Clip-on Light

Toy Story 3 ou Ponche Fairies – US$ 8.00
Ponche de Limonada Light Minute Maid servido em Copo Souvenir do Toy Story 3 ou Fairies com o Buzz Lightyear ou a Sininho e Clip que acende

Non-Alcoholic Beverages/ Bebidas Sem Álcool

Zingiber Fizzie – US$6.25
Passion Fruit Purée, Mint, Ginger Beer, Lime Juice

Hibiscus Henna – US$ 5.75
Watermelon, Hibiscus, Soda Water, Lime Juice

Lillie Gorill-ie – US$5.00
Watermelon, Sprite®

Balineze Breeze – US$5.00
Mountain Berry Tea, Simple Syrup, Lemon Juice

Kiama Mama – US$5.75
Strawberry, Sprite®

Tealeaves® Iced Tea – US$ 3.49
Passion Fruit Vanilla

Vitaminwater – US$ 3.79
Açai-Blueberry-Pomegranate

Powerade – US$ 3.49
Mountainberry Blast

Alto Mayo Protected Forest Coffee Roasted by Joffrey’s Coffee® – US$8.00
Disney supports Conservation International’s Alto Mayo Protected Forest project in Peru, which promotes sustainable coffee growing and trains local coffee farmers in alternative farming techniques that help protect forests, improve productivity and coffee bean quality, and promote economic growth

Zingiber Fizzie – US$6.25
Purê de Maracujá, Hortelã, Refrigerante de Gengibre, Suco de Limão

Hibiscus Henna – US$ 5.75
Melancia, Hibisco, Água com Gás, Suco de Limão

Lillie Gorill-ie – US$5.00
Melancia, Sprite®

Balineze Breeze – US$5.00
Chá Mountain Berry, xarope de açúcar, suco de limão siciliano

Kiama Mama – US$5.75
Morango, Sprite®

Chá Gelado Tealeaves – US$ 3.49
Maracujá e Baunilha

Água Vitaminwater – US$ 3.79
Açai-Mirtilo-Romã

Bebida Isotônica Powerade – US$ 3.49
Sabor Mountainberry Blast

Café da Reserva Florestal Alto Mayo torrado pela Joffrey’s Coffee® – US$8.00
A Disney apoia os esforços da Conservation International no projeto da Reserva Florestal Alto Mayo do Peru, que promove o cultivo sustentável do café e o treinamento de agricultores em técnicas alternativas de plantio que ajudam a proteger florestas, aumentam a produtividade e a qualidade dos grãos de café, promovendo o desenvolvimento econômico

Specialty Cocktails/Coquetéis Especiais

Jenn’s Tattoo – US$10.75
Ketel One Vodka, Watermelon, Hibiscus, Lime Juice

Annapurna Zing – US$11.00
Bombay Sapphire East Gin, Passion Fruit Purée, Mint, Lime Juice, Ginger Beer

Lamu Libation – US$ 11.25
Starr African Rum, Cruzan Banana Rum, Guava Purée, Tropical Juices, Gosling’s 151 Rum Float

Hightower Rocks – US$13.00
Casa Dragones Blanco Tequila, Watermelon, Sweet-n-Sour, Lime Juice

Snow Leopard Salvation – US$12.50
Snow Leopard Vodka, Belle de Brillet Pear Liqueur, Mint, Lime Juice, Ginger Beer

Tempting Tigress – US$13.00
Russell’s Reserve 10 yr Bourbon, St. Elizabeth Allspice Dram, Tamarind Syrup, Lime Juice

Jenn’s Tattoo – US$10.75
Vodca Ketel One, melancia, hibisco, suco de limão

Annapurna Zing – US$11.00
Gin Bombay Sapphire East, Purê de Maracujá, Hortelã, Suco de Limão, Refrigerante de Gengibre

Lamu Libation – US$11.25
Rum Starr African, Rum Cruzan Banana, Purê de Goiaba, Sucos Tropicais, Rum Gosling’s 151

Hightower Rocks – US$13.00
Tequila Casa Dragones Blanco, Melancia, Suco Doce e Azedo , Suco de Limão

Snow Leopard Salvation – US$12.50
Vodca Snow Leopard, licor de pêra Belle de Brillet, hortelã, suco de limão, cerveja ginger

Tempting Tigress – US$13.00
Bourbon Russell’s Reserve 10 anos, St. Elizabeth Allspice Dram, xarope de tamarindo, suco de limão

Draft and Bottled Beers/Chopes e Cervejas de Garrafa

Kungaloosh Spiced Excursion Ale Draft – USA – US$9.00
(16-oz pour) African-inspired deep amber ale brewed exclusively for Walt Disney World® with sorghum and a special blend of spices including cinnamon and cardamom

 

First Magnitude Wakulla Hefeweizen – USA – US$8.50
(16-oz pour)

Modelo Especial Lager Draft – Mexico – US$7.50
(16-oz pour)

TBBC Old Elephant Foot IPA – USA – US$8.50
16-oz Pour

Exploration Beer Flight – US$10.00
(5-oz) First Magnitude Wakulla Hefeweizen, Kungaloosh Spiced Excursion Ale, Old Elephant Foot IPA

Kingfisher Lager – India – US$8.50

Chang Lager – Thailand – US$7.00

Sapporo Black Lager – Japan – US$9.50

Dogfish Head Namaste White Belgian-style Witbier – USA – US$8.25

Modelo Negra Munich Dunkel-style Lager – Mexico – US$7.25

Tiger Lager – Singapore – US$8.25

Singha Lager – Thailand – US$7.00

First Magnitude 72 Pale Ale – USA – US$8.25

Tusker Lager – Kenya – US$8.25

Chope tipo Ale Kungaloosh Spiced Excursion – EUA – USA – US$$9.00 
(473mL) Chope tipo Amber Ale inspirado na África preparado exclusivamente para Walt Disney World com sorgo e uma combinação de especiarias incluindo canela e cardamomo

First Magnitude Wakulla Hefeweizen – EUA – US$8.50
(dose de 16 onças)

Chope Modelo Especial Lager Draft – México – US$7.50
(dose de 16 onças)

Cerveja TBBC Old Elephant Foot IPA – EUA – US$8.50
Dose de 16 onças

Degustação de cervejas Exploration – US$10.00
(5 onças) First Magnitude Wakulla Hefeweizen, Kungaloosh Spiced Excursion Ale, Old Elephant Foot IPA

Cerveja Kingfisher Lager – Índia – US$8.50 

Chang Lager – Tailândia – US$7.00

Sapporo Black Lager – Japão – US$9.50 

Cerveja Dogfish Head Namaste White Belgian-style Witbier – EUA – US$8.25 

Cerveja Modelo Negra Munich Dunkel-style Lager – México – US$7.25 

Tiger Lager – Singapura – US$8.25 

Singha Lager – Tailândia – US$7.00 

First Magnitude 72 Pale Ale – EUA – US$8.25 

Cerveja Tusker Lager – Quênia – US$8.25 

Wines by the Glass/Vinhos por Taça

Pinot Noir Alto Limay Select, Argentina – US$11.00

Pinotage Painted Wolf The Den, South Africa – US$10.00

Bonarda Familia Zuccardi Serie A, Argentina – US$10.00

Sweet Shiraz Jam Jar, South Africa – US$9.00

Red Blend Emiliana Coyam, Chile – US$17.00

Carmenère Viña Tarapacá Gran Reserva, Chile – US$11.00

Red Blend Familia Zuccardi Tito Zuccardi, Argentina – US$19.00

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00

Malbec/Syrah Tikal Natural, Argentina – US$13.00

Merlot Viña Cobos Felino, Argentina – US$11.00

Cabernet Sauvignon Santa Julia Organic Grapes, Argentina – US$8.00

Cabernet Sauvignon Kaiken Terroir Series, Argentina – US$9.00

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00

Cabernet Sauvignon Rust en Vrede, South Africa – US$13.00

Cabernet Concha y Toro Marques de Casa Concha, Chile – US$13.00

Pinot Noir Alto Limay Select, Argentina – US$11.00 

Pinotage Painted Wolf The Den, África do Sul – US$10.00 

Bonarda Familia Zuccardi Serie A, Argentina – US$10.00 

Sweet Shiraz Jam Jar, África do Sul – US$9.00 

Red Blend Emiliana Coyam, Chile – US$17.00 

Carmenère Viña Tarapacá Gran Reserva, Chile – US$11.00 

Red Blend Familia Zuccardi Tito Zuccardi, Argentina – US$19.00 

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00 

Malbec/Syrah Tikal Natural, Argentina – US$13.00 

Merlot Viña Cobos Felino, Argentina – US$11.00 

Cabernet Sauvignon Santa Julia de uvas orgânicas, Argentina – US$8.00 

Cabernet Sauvignon Kaiken Terroir Series, Argentina – US$9.00 

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00 

Cabernet Sauvignon Rust en Vrede, África do Sul – US$13.00 

Cabernet Concha y Toro Marques de Casa Concha, Chile – US$13.00 

Jantar

Appetizers/Aperitivos

Charred Octopus – US$16.00
Romesco Sauce, Olive Tapenade, Chorizo, Squid Ink Aïoli

Spiced Chickpea Falafel – US$11.00
Mint-Pistachio Pesto, Coconut Chutney, Pickled Vegetables

Tiffins Signature Bread Service – US$10.00
Indian-spiced Tomato Chutney, Smoked Eggplant Dip, Apricot Chutney

Selection of Artisanal Cheeses – US$14.00
Chef’s Selection of Accoutrements

Apple-Walnut Salad – US$12.00
Artisan Lettuces, Heirloom Apples, Candied Walnuts, Apple Cider Vinaigrette

Roasted Beets and Burrata – US$14.00
Beet Sponge, Cashew Nut Kashata, Pickled Blackberries, Morgenster Extra Virgin Olive Oil

Asparagus-Leek Soup – US$13.00
Jumbo Lump Crab, Baby Spinach, Meyer Lemon Oil

Chef’s House-made Charcuterie Board – US$17.00
Selection of Cured and Smoked Meats

Polvo na brasa – US$16.00
Molho romesco, tapenade de azeitona, linguiça, aïoli com tinta de lula

Falafel de grão-de-bico com especiarias – US$11.00
Pesto de pistache e hortelã, chutney de coco, legumes em conserva

Couvert de pães exclusivo do Tiffins – US$10.00
Chutney de tomate com especiarias da Índia, molho de berinjela defumada, chutney de damasco

Seleção de queijos artesanais – US$14.00
Seleção de acompanhamentos do Chef

Salada de maçã e nozes – US$12.00
Alfaces Artisan, maçãs, nozes carameladas, vinagrete de sidra de maçã

Beterraba assada e burrata – US$14.00
Esponja de beterraba, kashata de castanha-de-caju, amora-preta em conserva, azeite de oliva extravirgem Morgenster

Sopa de aspargos e alho-poró – US$13.00
Caranguejo jumbo em pedaços, espinafre baby, azeite de limão meyer

Tábua de charcuterie do chef da casa – US$17.00
Seleção de carnes curadas e defumadas

Main Courses/Pratos Principais

Snake River Farms Wagyu Eye of Rib-Eye – US$53.00
Marble Potato Confit, Bacon-Sherry Vinaigrette, Cauliflower Variations, Amarula Crème

Pomegranate-lacquered Chicken – US$36.00
Sweet Potato Polenta, Brussels Sprouts, Citrus-Fennel Salad

Autumn Vegetable Harvest – US$29.00
Roasted Squash, Sweet Potatoes, Pumpkin Custard, Farro, Wilted Greens, Pumpkin Seed Pistou, Cranberry

Pan-seared Duck Breast – US$39.00
Leg Confit, Forest Mushrooms, Parsnip Purée, Truffle Reduction, Huckleberry Compote

Duo of Venison – US$41.00
Ethiopian Coffee-infused Venison, Venison Sausage, Onion Purée, Tomato Relish, Tamarind-Barbecue, Leek Ash

Whole-fried Sustainable Fish – US$43.00
Forbidden Rice, Tsukemono, Trumpet Royale, Carrot-Coconut Purée

Braised Berkshire Pork Belly Ramen – US$39.00
Mushroom-infused Broth, Pickled Daikon Radish, Candied Pearl Onion, Sriracha-Lime Sauce

Filé de corte rib-eye de wagyu da Snake River Farms – US$53.00
Confit de batata bolinha, vinagre de xerez com bacon, couve-flor variada, creme Amarula

Frango laqueado com romã – US$36.00
Polenta de batata-doce, couve-de-bruxelas, salada cítrica de funcho

Legumes da colheita de outono – US$29.00
Abóbora assada, batata-doce, creme de abóbora, farro, folhas verdes refogadas, molho pistou de sementes de abóbora, cranberry

Peito de pato refogado – US$39.00
Confit de coxa, cogumelos silvestres, purê de pastinaca, redução trufada, compota de frutas silvestres

Duo de cervos – US$41.00
Cervo com infusão de café da Etiópia, linguiça de cervo, purê de cebola, relish de tomate, molho de churrasco com tamarindo, cinzas de alho-poró

Peixe sustentável frito inteiro – US$43.00
Arroz negro, tsukemono, cogumelos Trumpet Royale, purê de cenoura e coco

Lámen com barriga suína berkshire assada – US$39.00
Caldo com infusão de cogumelos, nabo em conserva, cebola-pérola caramelada, molho de sriracha e limão

Sides/Acompanhamentos

Gobi Manchurian – US$10.00
Crispy-fried Cauliflower, Manchurian Sauce, Green Onion

Aloo Ko Achar – US$7.00
Nepalese Potatoes, Lime, Fenugreek, Cilantro, Sesame

Vanilla-poached South African Lobster Tail – US$29.00

Gobi Manchurian – US$10.00
Couve-flor frita crocante, molho manchurian, cebolinha

Aloo Ko Achar – US$7.00
Batata à nepalesa, limão, feno-grego, coentro, gergelim

Cauda de uma lagosta da América do Sul cozida em baunilha – US$29.00 

Desserts/Sobremesas

Passion Fruit Tapioca Créme – US$9.00
Chocolate Crumble, Citrus Fruits

South American Chocolate Ganache – US$12.00
Caramelized Banana, Cocoa Nib Tuile

Whipped Cheesecake – US$10.00
Amarula Panna Cotta, Sesame Crumbs, Espresso Sponge

Guava Mousse – US$11.00
Lemon Curd, Pomegranate Sauce

 

Sorbet Tasting – US$9.00
Kaffir Lime Syrup, Passion Fruit Curd, crunchy Vanilla Crouton

Creme de Tapioca e Maracujá – US$9.00
Farofa de Chocolate, Frutas Cítricas

Ganache de Chocolate South American – US$12.00
Banana Caramelizada, Tuile (tipo de bolacha muito fina) de Cacao

Cheesecake batido – US$10.00
Panna cotta de Amarula, torrões de gergelim, esponja de espresso

Mousse de goiaba – US$11.00
Creme de limão siciliano, calda de romã

Degustação de Sorbets – US$9.00
Xarope de Limão Kaffir, Geleia de Maracujá, Crouton crocante de Baunilha

Kids’ Appetizers/Aperitivos para Crianças

Garden Salad – US$5.00
Mixed Lettuce and Seasonal Vegetables with Vinaigrette or Ranch Dressing

Soup of the Day – US$ 4.00

Black-eyed Pea Fritters – US$5.00
served with Sweet-and-Sour Dipping Sauce

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Salada mista – US$5.00
Mix de alface e legumes da estação com vinagrete ou molho ranch

Sopa do Dia – US$ 4.00

Bolinhos de Feijão-fradinho – US$5.00
servidos com Molho Agridoce

Itens do cardápio para crianças com até 9 anos.

Kid’s Mickey Check Meals/ Refeições Checadas pelo Mickey

Grilled Chicken – US$ 10.00
with Seasonal Vegetables, Multigrain Rice, and fresh Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitutions

Pan-seared Sustainable Fish – US$ 15.00
with Seasonal Vegetables, Multigrain Rice, and fresh Fruit Salad served with choice of Small Lowfat Milk or Small Dasani® Water. Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals without substitutions

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Frango Grelhado – US$ 10.00
com Vegetais Sazonais, Arroz Multigrãos e Salada de Frutas frescas. Servido com Leite Desnatado Pequeno ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada às Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Peixe Sustentável selado na Frigideira – US$ 15.00
com Vegetais Sazonais, Arroz Multigrãos e Salada de Frutas frescas. Servido com Leite Desnatado Pequeno ou Garrafa de Água Dasani Pequena. Refeição Completa Adequada às Orientações Nutricionais da Disney, sem Substituições.

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Meals/Refeições para Crianças

Grilled Beef – US$14.00
with Seasonal Vegetables and choice of Roasted Potatoes or Multigrain Rice served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Pasta Marinara – US$ 9.00
Bowtie Pasta with Marinara Sauce and grated Parmesan served with choice of Small Lowfat Milk, Small Dasani® Water, or Small Minute Maid® Apple Juice

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Carne Bovina Grelhada – US$14.00
com Vegetais Sazonais e Batatas assadas ou Arroz Multigrãos. Servido com Leite Desnatado Pequeno, Garrafa de Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno.

Massa ao Molho Marinara – US$ 9.00
Macarrão Gravatinha com Molho Marinara e Queijo Parmesão ralado. Servido com Leite Desnatado Pequeno, Garrafa de Água Dasani Pequena, ou Suco de Maçã Minute Maid pequeno.

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Desserts/Sobremesas para Crianças

Chocolate Brownie – US$6.00
with Chocolate-Hazelnut Mousse, House-made Vanilla Ice Cream, and Strawberry Sauce

Neapolitan Macaroon – US$6.00
Strawberry and Vanilla Macaroon with White Chocolate Mousse, Pâte de Fruits, and Macerated Strawberries

Fresh Fruit Salad – US$5.00

Kids’ menu items for children ages 9 and younger.

Bolo de chocolate – US$6.00
com mousse de chocolate e avelã, sorvete de baunilha da casa e calda de morango

Macaroon Neapolitan – US$6.00
Macaroon de morango e baunilha com mousse de chocolate branco, pâte de fruits e morango macerados

Salada de Frutas – US$5.00

Os itens deste menu são para crianças de até 9 anos.

Kids’ Specialty Drinks/Bebidas Especiais para Crianças

Toy Story 3 or Fairies Punch – US$ 8.00
Minute Maid® Light Lemonade Punch served in a souvenir Toy Story 3 or Fairies cup with a glowing Buzz Lightyear or Tinker Bell Clip-on Light

Toy Story 3 ou Ponche Fairies – US$ 8.00
Ponche de Limonada Light Minute Maid servido em Copo Souvenir do Toy Story 3 ou Fairies com o Buzz Lightyear ou a Sininho e Clip que acende

Non-Alcoholic Beverages/ Bebidas Sem Álcool

Zingiber Fizzie – US$6.25
Passion Fruit Purée, Mint, Ginger Beer, Lime Juice

Hibiscus Henna – US$ 5.75
Watermelon, Hibiscus, Soda Water, Lime Juice

Lillie Gorill-ie – US$5.00
Watermelon, Sprite®

Balineze Breeze – US$5.00
Mountain Berry Tea, Simple Syrup, Lemon Juice

Kiama Mama – US$5.75
Strawberry, Sprite®

Tealeaves® Iced Tea – US$ 3.49
Passion Fruit Vanilla

Vitaminwater – US$ 3.79
Açai-Blueberry-Pomegranate

Powerade – US$ 3.49
Mountainberry Blast

Alto Mayo Protected Forest Coffee Roasted by Joffrey’s Coffee® – US$8.00
Disney supports Conservation International’s Alto Mayo Protected Forest project in Peru, which promotes sustainable coffee growing and trains local coffee farmers in alternative farming techniques that help protect forests, improve productivity and coffee bean quality, and promote economic growth

Zingiber Fizzie – US$6.25
Purê de Maracujá, Hortelã, Refrigerante de Gengibre, Suco de Limão

Hibiscus Henna – US$ 5.75
Melancia, Hibisco, Água com Gás, Suco de Limão

Lillie Gorill-ie – US$5.00
Melancia, Sprite®

Balineze Breeze – US$5.00
Chá Mountain Berry, xarope de açúcar, suco de limão siciliano

Kiama Mama – US$5.75
Morango, Sprite®

Chá Gelado Tealeaves – US$ 3.49
Maracujá e Baunilha

Água Vitaminwater – US$ 3.79
Açai-Mirtilo-Romã

Bebida Isotônica Powerade – US$ 3.49
Sabor Mountainberry Blast

Café da Reserva Florestal Alto Mayo torrado pela Joffrey’s Coffee® – US$8.00
A Disney apoia os esforços da Conservation International no projeto da Reserva Florestal Alto Mayo do Peru, que promove o cultivo sustentável do café e o treinamento de agricultores em técnicas alternativas de plantio que ajudam a proteger florestas, aumentam a produtividade e a qualidade dos grãos de café, promovendo o desenvolvimento econômico

Specialty Cocktails/Coquetéis Especiais

Jenn’s Tattoo – US$10.75
Ketel One Vodka, Watermelon, Hibiscus, Lime Juice

Annapurna Zing – US$11.00
Bombay Sapphire East Gin, Passion Fruit Purée, Mint, Lime Juice, Ginger Beer

Lamu Libation – US$ 11.25
Starr African Rum, Cruzan Banana Rum, Guava Purée, Tropical Juices, Gosling’s 151 Rum Float

Hightower Rocks – US$13.00
Casa Dragones Blanco Tequila, Watermelon, Sweet-n-Sour, Lime Juice

Snow Leopard Salvation – US$12.50
Snow Leopard Vodka, Belle de Brillet Pear Liqueur, Mint, Lime Juice, Ginger Beer

Tempting Tigress – US$13.00
Russell’s Reserve 10 yr Bourbon, St. Elizabeth Allspice Dram, Tamarind Syrup, Lime Juice

Jenn’s Tattoo – US$10.75
Vodca Ketel One, melancia, hibisco, suco de limão

Annapurna Zing – US$11.00
Gin Bombay Sapphire East, Purê de Maracujá, Hortelã, Suco de Limão, Refrigerante de Gengibre

Lamu Libation – US$11.25
Rum Starr African, Rum Cruzan Banana, Purê de Goiaba, Sucos Tropicais, Rum Gosling’s 151

Hightower Rocks – US$13.00
Tequila Casa Dragones Blanco, Melancia, Suco Doce e Azedo , Suco de Limão

Snow Leopard Salvation – US$12.50
Vodca Snow Leopard, licor de pêra Belle de Brillet, hortelã, suco de limão, cerveja ginger

Tempting Tigress – US$13.00
Bourbon Russell’s Reserve 10 anos, St. Elizabeth Allspice Dram, xarope de tamarindo, suco de limão

Draft and Bottled Beers/Chopes e Cervejas de Garrafa

Kungaloosh Spiced Excursion Ale Draft – USA – US$9.00
(16-oz pour) African-inspired deep amber ale brewed exclusively for Walt Disney World® with sorghum and a special blend of spices including cinnamon and cardamom

 

First Magnitude Wakulla Hefeweizen – USA – US$8.50
(16-oz pour)

Modelo Especial Lager Draft – Mexico – US$7.50
(16-oz pour)

TBBC Old Elephant Foot IPA – USA – US$8.50
16-oz Pour

Exploration Beer Flight – US$10.00
(5-oz) First Magnitude Wakulla Hefeweizen, Kungaloosh Spiced Excursion Ale, Old Elephant Foot IPA

Kingfisher Lager – India – US$8.50

Chang Lager – Thailand – US$7.00

Sapporo Black Lager – Japan – US$9.50

Dogfish Head Namaste White Belgian-style Witbier – USA – US$8.25

Modelo Negra Munich Dunkel-style Lager – Mexico – US$7.25

Tiger Lager – Singapore – US$8.25

Singha Lager – Thailand – US$7.00

First Magnitude 72 Pale Ale – USA – US$8.25

Tusker Lager – Kenya – US$8.25

Chope tipo Ale Kungaloosh Spiced Excursion – EUA – USA – US$$9.00 
(473mL) Chope tipo Amber Ale inspirado na África preparado exclusivamente para Walt Disney World com sorgo e uma combinação de especiarias incluindo canela e cardamomo

First Magnitude Wakulla Hefeweizen – EUA – US$8.50
(dose de 16 onças)

Chope Modelo Especial Lager Draft – México – US$7.50
(dose de 16 onças)

Cerveja TBBC Old Elephant Foot IPA – EUA – US$8.50
Dose de 16 onças

Degustação de cervejas Exploration – US$10.00
(5 onças) First Magnitude Wakulla Hefeweizen, Kungaloosh Spiced Excursion Ale, Old Elephant Foot IPA

Cerveja Kingfisher Lager – Índia – US$8.50 

Chang Lager – Tailândia – US$7.00

Sapporo Black Lager – Japão – US$9.50 

Cerveja Dogfish Head Namaste White Belgian-style Witbier – EUA – US$8.25 

Cerveja Modelo Negra Munich Dunkel-style Lager – México – US$7.25 

Tiger Lager – Singapura – US$8.25 

Singha Lager – Tailândia – US$7.00 

First Magnitude 72 Pale Ale – EUA – US$8.25 

Cerveja Tusker Lager – Quênia – US$8.25 

Wines by the Glass/Vinhos por Taça

Pinot Noir Alto Limay Select, Argentina – US$11.00

Pinotage Painted Wolf The Den, South Africa – US$10.00

Bonarda Familia Zuccardi Serie A, Argentina – US$10.00

Sweet Shiraz Jam Jar, South Africa – US$9.00

Red Blend Emiliana Coyam, Chile – US$17.00

Carmenère Viña Tarapacá Gran Reserva, Chile – US$11.00

Red Blend Familia Zuccardi Tito Zuccardi, Argentina – US$19.00

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00

Malbec/Syrah Tikal Natural, Argentina – US$13.00

Merlot Viña Cobos Felino, Argentina – US$11.00

Cabernet Sauvignon Santa Julia Organic Grapes, Argentina – US$8.00

Cabernet Sauvignon Kaiken Terroir Series, Argentina – US$9.00

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00

Cabernet Sauvignon Rust en Vrede, South Africa – US$13.00

Cabernet Concha y Toro Marques de Casa Concha, Chile – US$13.00

Pinot Noir Alto Limay Select, Argentina – US$11.00 

Pinotage Painted Wolf The Den, África do Sul – US$10.00 

Bonarda Familia Zuccardi Serie A, Argentina – US$10.00 

Sweet Shiraz Jam Jar, África do Sul – US$9.00 

Red Blend Emiliana Coyam, Chile – US$17.00 

Carmenère Viña Tarapacá Gran Reserva, Chile – US$11.00 

Red Blend Familia Zuccardi Tito Zuccardi, Argentina – US$19.00 

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00 

Malbec/Syrah Tikal Natural, Argentina – US$13.00 

Merlot Viña Cobos Felino, Argentina – US$11.00 

Cabernet Sauvignon Santa Julia de uvas orgânicas, Argentina – US$8.00 

Cabernet Sauvignon Kaiken Terroir Series, Argentina – US$9.00 

Malbec Don Miguel Gascón, Argentina – US$9.00 

Cabernet Sauvignon Rust en Vrede, África do Sul – US$13.00 

Cabernet Concha y Toro Marques de Casa Concha, Chile – US$13.00 

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