Cardápios dos restaurantes

Victoria & Albert’s

Última modificação: 11/05/2017

Avaliação VPD:

Endereço: 4401 Floridian Way, Orlando, FL 32830
Telefone: +1 407-939-3862
Referência: No Disney’s Grand Floridian Resort & Spa
Preço: $$$$ (acima de $60/adulto)
Disney Dining Plan:Não

Cardápio

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Jantar

First Course/Primeiro Prato

Amuse-Bouche

Amuse-Bouche

Second Course Selections/Opções para Segundo Prato

Galilee Osetra Caviar (1/2 oz) – US$105.00
with Traditional Garnishes

Galilee Osetra Caviar (1 oz) – US$210.00
with Traditional Garnishes

Gulf Shrimp with Hearts of Palm and Pistachios

Seared Tuna with Mango and Avocado

Caviar Galilee Osetra (226g) – US$105.00
com Acompanhamentos tradicionais

Caviar Galilee Osetra (453g) – US$210.00
com Acompanhamentos tradicionais

Camarão com Palmitos e Pistache  

Atum Selado com Manga e Abacate

Third Course Selections/Opções para Terceiro Prato

Seared Maine Scallop with Roasted Cauliflower

Virginia Black Bass with Petite French Lentils and Roasted Carrots

Wild Turbot – US$35.00
with Toasted Capers and Preserved Lemon

Vieiras do estado de Maine Seladas com Couve-flor assada

Peixe Black Bass com Lentilhas Petite e Cenouras Assadas

Peixe Turbot Selvagem – US$35.00
com Alcaparras torradas e Limão em conserva

Fourth Course Selections/Opções para Quarto Prato

Long Island Duck with Turnip Kraut

Mojo Berkshire Pork with Chipotle Black Bean Soup

Pato Long Island com Nabo em Conserva

Carne de Porco Berkshire ao Molho Mojo e Sopa de Feijão Preto com Pimenta Chipotle

Fifth Course Selections/Opções para Quinto Prato

Veal with Mushroom Lasagna and Sauce Périgord

Lamb Loin and Belly with Cannellini Beans

Australian Kobe-style Beef Tenderloin
with Bordelaise Sauce

Miyazaki Japanese Beef – US$110.00

Vitela com Lasanha de Cogumelos e Molho Périgord (redução de vinho branco com manteiga e trufas)

Lombo e Barriga de Cordeiro com Feijão Branco

Contrafilé Bovino Australiano ao estilo de Kobe
com Molho Bordelaise (molho típico francês à base de vinho tinto)

Carne Bovina Japonesa Miyasaki – US$110.00

Sixth Course Selections/Opções para Sexto Prato

Selection of Cheese
Gouda Reypenaer, Point Reyes Toma, Wyngaard Chèvre Affiné, and Colston Bassett Stilton

Roasted White Chocolate Gelato
with Asian Pear

Seleção de Queijos
Queijo Gouda Reypenaer, Queijo Point Reyes Toma, Queijo de Cabra Wyngaard Chèvre Affiné e Queijo Colston Bassett Stilton

Gelato de Chocolate Branco assado
com Pêra asiática

Dessert Selections/Seleção de Sobremesas

Tanzanian Chocolate Timbale
with Orange-scented Milk Chocolate Gelato

Green Apple Mousse with Sour Cream Ice Cream

Caramelized Banana Gâteau

Grand Marnier Soufflé

Hawaiian Kona Chocolate Soufflé

Timbale (tipo de bolinho) de Chocolate da Tanzânia
com Gelato de Chocolate ao Leite ao perfume de Laranja

Mousse de Maçã Verde com Sorvete de Creme Azedo

Bolo de Banana Caramelizada

Suflê de Licor de Laranja Grand Marnier

Suflê de Chocolate Kona Havaiano

Beverages/Bebidas

“Celebes” Coffee, Tea, and Friandises

Café “Celebes”, Chá e Doces

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